主打昆虫蛋白的食品技术初创「Livin Farms」近期宣布筹集580万美元的A轮融资，由Peter Luerssen领投。

为应对由气候变化引发的食物短缺，昆虫蛋白被视为一种有价值的潜在食品。总部位于维也纳的「Livin Farms」创建了一套名为“HivePro”的模块化生产系统，旨在自动化饲养和处理黑兵蝇幼虫。

「Livin Farms」此前曾筹集380万美元的种子资金。四年前，TechCrunch曾报道该公司的“Hive ExplorerSTEM”生产模组，养殖黄粉虫以生产幼虫粉。而如今的“HivePro”是一个规模更大、更工业化的系统，用食物垃圾喂养幼虫，用机械臂移动托盘，并最终把幼虫干磨成粉末，剩下的残渣用作肥料。目前，这家由SOSV支持的初创公司正在奥地利试点一个占地1400平方米的农场。

事实上，投资者对这种将食物垃圾变回食物的技术很感兴趣。创始人兼首席执行官KatharinaUnger表示：“利用专利技术和生物知识，我们能将大量的有机废物再利用，这能给企业带来极具吸引力的额外收入。与此同时，我们为修复破碎的食品生态系统做出了贡献，拯救了地球。从苍蝇幼虫养殖到生产出粉末的整个过程历时大约11天，这些幼虫将被加工成生物质和化肥。”

领投方Peter Luerssen在一份新闻稿中指出：“「LivinFarms」的使命是通过其模块化的、自动化的昆虫工厂，彻底改变有机废物的循环利用模式。该公司将成为这个快速增长的行业的主要参与者。”

随着欧洲市场政策的普及，「Ynsect」、「InnovaFeed」、「Hexafly」、「Protix」、「MealFood」等昆虫蛋白生产商迅速崛起，纷纷加强研发力度、扩大产能、建立市场认可度。

国内方面，昆虫蛋白的开发及应用逐渐成为市场关注的焦点，这类原材料被广泛应用在医药、化妆品、食品及其他领域。数据显示，2015年至2020年，我国昆虫蛋白产量从138.15吨增至351.22吨，需求量从120.04万吨增至322.17万吨，需求量仍小于供给量。应用方面，饲料为昆虫蛋白最大的消费来源。数据显示，2015年至2020年，我国昆虫蛋白在饲料领域的市场规模从1670万元增至6299万元。