暑假期间，旅游市场回暖明显，据携程发布的《2022年暑期旅游市场趋势报告》显示，2022年机票暑运搜索指数已追平2019年；在酒旅市场方面，回暖至去年七成，跨省游酒店占比有望过半；亲子游进入预订高峰期，亲子酒店预订较疫前增长20%。各地酒店也纷纷做出新主题活动，以拉动暑期消费。

绿色低碳生活方式和可持续餐饮理念受到越来越多消费者的推崇和认可，也成为酒店美食主题的重要内容之一。

自8月1日起，万豪国际于旗下40家大中华区酒店率先启动减少食物浪费方案，从食品出品、食材准备和储存三个阶段来减少食物浪费，预计在3个月后，所有试点酒店将减少30%的食物浪费。与此同时，集团还致力于推广回收再利用，其中包括酒店客房和餐厅的咖啡胶囊。

此外，作为万豪旅享家旗下30个酒店品牌之一，JW万豪酒店品牌的标志性绿色体验——JW蔬苑，秉持“从农场到餐桌”的饮食理念，培育新鲜蔬果和香料，以可持续供给的新鲜食材为宾客带来健康的味蕾享受。

深圳前海华侨城JW万豪酒店亦推出JW蔬苑主厨定制菜单，宾客还可通过烹饪课堂开启一场贴近自然的美食之旅。

作为万豪旅享家旗下绿色生态长住品牌，源宿酒店的设计基于可持续发展理念和户外美学灵感，配备设备齐全的节能厨房，即使在旅途中宾客也能尽享烹饪乐趣，或是从24小时源味-美食储备室选取半成品烹制。

厦门同安源宿酒店：源味-美食储藏室

万豪旅享家“益起旅行”体验计划也于近期扩展至亚太区近100家酒店，包括38家大中华区的酒店和度假酒店，其中，三亚喜来登度假酒店、金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店，分别提供酒店内外的有机农场或果园的体验，让住客体验制作有机肥料，并使用采摘的新鲜有机蔬果制作绿色美味。

以飨宴之旅和充满童趣的亲子时光为主题，肆享夏日度假模式

今年夏季，洲际酒店集团甄选旗下位于大湾区核心地理位置的各品牌酒店，从满足味蕾的飨宴之旅到充满童趣的亲子时光等一系列精彩焕活的旅行方式，为提供丰富的夏日大湾区旅行体验。洲际酒店集团也藉由粤港澳大湾区的美食，发掘中华传统和目的地魅力，为夏日之旅增添一抹独特的风味。

广州保利洲际酒店御公馆中餐厅出品的鱼子酱润烧乳鸭配桃花红茶

广州保利洲际酒店，在今年首次摘钻黑珍珠餐厅指南的御公馆中餐厅品味甄选赏味套餐，领悟精致粤菜的魅力。地处东莞四大商圈之间的东莞洲际酒店的彩丰楼中餐厅，甄选当地特色食材入馔，于夏季推出的羊肚菌酿虾腰、龙虾汤泡饭、浓汤蚌仔自制黑豆腐等菜品，以新鲜食材匠心烹制的粤式美味。顺德保利假日酒店是洲际酒店品牌旗下在素有“美食之都”顺德的首家酒店，无论是消热清暑的顺德冬瓜盅还是精美的广式点心，令旅行者在这座美食之都以中华美食感知饮食文化。

三亚度假酒店又添一员：泰康之家度假酒店·臻品之选

近日，万豪国际集团旗独立酒店的集合品牌臻品之选(Tribute Portfolio)宣布，中国首家海滨度假酒店三亚泰康之家度假酒店·臻品之选在海南三亚正式揭幕。全新度假酒店设有343间精致客房与套房，所有客房和套房均设有设计精巧的木制及竹藤编家具、有线条感的黄铜灯饰，及富有当地黎族文化特色的臻选艺术品等迷人细节，客房内大面积的落地窗将室内的自然质感与阳台外的山海森林融为一体。

室内设计以东方文化为灵感，并糅合周边心旷神怡的自然环境和地道的本地元素，提供定制化的设施、精致多元的餐饮体验。新度假酒店坐落于海天一色的海棠湾，步行五分钟即可到达沙滩；亦可便捷通达周边休闲娱乐景点，海洋主题乐园海昌梦幻不夜城距离酒店仅1公里，离蜈支洲岛及热门冲浪胜地后海距离酒店仅7公里；距离三亚国际免税城仅7公里。