葡萄酒品牌「wimo葡刻」已于近期获数百万美元Pre-A轮融资，投资由KindergartenGreen绿色幼稚园独家完成。绿色幼稚园是一个年轻的投资厂牌，旗下首支美元基金MT Ventures由爱奇艺支持共同发起，专注消费及文化领域的早期投资。此前，wimo葡刻在2021年9月完成了远镜新国货天使基金独家投资的千万级天使轮融资。

wimo葡刻创立于2021年，聚焦于葡萄酒赛道酒饮品牌，品牌以快消品模式切入市场，主打中国年轻人的佐餐酒饮产品。品牌于2021年推出首款拉罐气泡葡萄酒产品，并陆续推出了「桑格利亚」葡萄酒特调产品线。其产品主打线下渠道，以酸甜平衡、清爽易饮、不添加香精、色素为特点，现已成功入驻数千余家餐饮、酒吧、商超门店。

一、把葡萄酒重做一遍

传统葡萄酒的品类属性，更接近农产品，而非快消品，贩卖的是稀缺性和文化积淀。国内的葡萄酒产业高度依赖进口，从业者大多以经销，贸易形式参与葡萄酒生意，少有自己的品牌。而wimo葡刻要将葡萄酒做得简单、有趣适合中国年轻人饮用，做中国自己的葡萄酒品牌。

wimo葡刻创始人唐超认为，想突破传统葡萄酒的品类局限，需要做到产品、场景、渠道的强匹配。在产品理念上，wimo葡刻强调“不同的餐配不同的酒”。那什么样的酒适合佐餐?

唐超认为：“酒要有一定的酸度，才能达到开胃、解油腻的效果。第二，酒的残糖量不能太高，虽然国外有餐后甜点搭甜酒的习惯，但是不符合中国人的口味。第三，酒里不能有香精，适量的香精未必对人体有害，但不可否认的是，香精会影响我们的味觉，让我们无法完整享受食物的风味。”

基于这种思路，葡刻的产品设计了不同的风味和口感，有适合新酒客的清爽微甜，也有适合老酒客的浓厚细腻，层次丰富。

为了在保证口味稳定的同时保证产量，wimo葡刻的原料来自全球各地的葡萄酒产区，不受单一产区季节性波动的限制。合伙人Claire是专业的酿酒师，毕业于UCDavis葡萄酒酿造专业，并在多家国际知名酒庄有着丰富的从业经历，产品配方由她负责研制，并带领团队迭代打磨产品。

渠道上，wimo葡刻主打新式餐饮、年轻人的酒吧及精品商超渠道。wimo葡刻以气泡葡萄酒产品线打开餐饮渠道后，又迅速推出了以葡萄酒搭配天然果汁的「桑格利亚」葡萄酒特调产品线，更丰富的果味和较低的酒精度让用户得以负担更小地开怀畅饮。

wimo葡刻也会根据渠道的不同改变其产品的呈现形式，在进驻酒吧渠道时，秉承着让葡萄酒更有趣的品牌理念，新颖的wimo魔方桶系列包装也随之诞生。

二、让年轻人重新认识葡萄酒

很长一段时间以来，葡萄酒都是高端、奢华的象征，常出现在高端商务、宴饮的场景，很多人只对葡萄酒有模糊的印象，或者耳闻过一些入门级的知识，比如喝葡萄酒要用高脚杯、要醒酒、要喝前摇一摇......但是，分辨葡萄酒的优劣所需要的庞杂的专业知识，常会让人望而生畏。这也导致葡萄酒的市场一直难以打开。

然而，去年冬天，热红酒在网络上走红——2021年12月，天猫热红酒销量同比增长超5倍。盒马App上“热红酒”的关键词搜索量比2020年增长3.8倍，12月31日当天，搜索量更是2020年同期的5倍左右。被称为热红酒“灵魂香料”的小众香料公丁香，12月销量环比上涨10倍，甚至一度断货。

这种在葡萄酒中加入了橙子、苹果、柠檬、冰糖以及各种香料的休闲调饮，因为做法简单，果香浓郁，受到了消费者的喜爱。葡萄酒化身为配料之一，也无形中降低了消费者的选购门槛和心理负担。而在国外，葡萄酒休闲化(casualwine)的趋势也在崛起——葡萄酒的种类数以万计，外国消费者也同样会对酒单上花样繁多、种类丰富的葡萄酒感到迷茫，也同样为葡萄酒的“仪式感”所牵绊。而且，相比于“小清新”的白葡萄酒，口感相对更浓烈的红葡萄酒，也让不少不擅长喝酒的人望而却步。

不少葡萄酒品牌选择从形式上突破，比如于2019年被百威英博收购的葡萄酒品牌Babe，产品采用罐装的形式，sku也缩减到只有三个，品牌风格也偏魔性欢脱，和“优雅”不太沾边。以各种方式试图改变消费者对葡萄酒的固有印象。

Babe创始人之一JoshuaOstrovsky曾在2020年表示，其罐装葡萄酒线市值已达7000万美元，预计在2025年将达到美国葡萄酒市场的10%。而为了让葡萄酒更易入口，“葡萄酒+”的形式被不断开发，美国星座集团就于今年推出了以葡萄酒为基底的鸡尾酒产品Next RoundCocktails，在酒之外，添加了草莓汁和酸橙汁。

把葡萄酒变得简单、有趣，给消费者提供更好的酒饮体验也正是wimo葡刻的创业契机。无论是拉罐葡萄酒产品还是桑格利亚葡萄酒特调产品线，都是wimo葡刻想让年轻人重新认识葡萄酒的尝试。

wimo葡刻本轮的投资方是新兴投资厂牌Kindergarten Green绿色幼稚园。该厂牌投资理念为“用投资探索好奇心的边界”。

谈及为何被wimo葡刻团队打动，厂牌主理人表示：“酒饮赛道一直不缺强者入局，但葡萄酒依然有新的产品形态和玩法值得被挖掘，wimo葡刻团队是我们看到的这个领域的佼佼者。他们的热情、学习能力、团队凝聚力和使命感让我们为之触动。从我们接触以来，他们就经历了多次产品、渠道和供应链的迭代，奔跑速度很快，且在各种困难面前保持了高度的乐观精神和心智成熟度。当前的产品形态也只是他们的1.0版本，在新的产品线和业务线上他们也在不停探索更多种可能性，相信这个团队可以不断给我们带来惊喜。”