3月39日，杭州景区市场监管分局发布首期“2022年景区餐饮红黑榜”，和府捞面位列红榜首位。

据悉，此次景区餐饮红黑榜聚焦“制止餐饮浪费”和“外卖餐饮”两大主题。和府捞面对食品安全的高标准要求以及对信息公示的百分百透明，都获得了杭州景区市场监管分局的点赞。值得一提的是，和府捞面也是此次荣登红榜的三家餐饮品牌中，唯一一家在外卖餐饮方面表现突出的品牌。

在打包外卖的过程中，和府捞面规范使用食安封签。所有外卖在打包完成后都会在开口处贴上封签，方便顾客在收到订单后可以直观地通过封签的完整性检查外卖在配送过程中是否有被打开过的情况，保障食品安全。尤其是在目前疫情反复的背景下，食安封签可以有效杜绝餐品在配送过程中被污染的情况。

和府捞面所有外卖都贴上安心封签

除了使用安心封签，和府捞面还在外卖中配备安心卡，上面清楚地记录着每份餐品从制作、打包再到配送每个环节的经手人健康信息。

同时，和府捞面还将后厨直播放上外卖平台，向消费者实时直播门店厨房内的实时卫生情况，方便监督工作人员在制作过程中是否遵守相应规范。

视频阳光厨房

在加强监管、保障食品安全的同时，和府捞面还严格按照要求，在外卖平台公示食品经营许可证、营业执照等相关证、照；并每日上传采购、消毒、封签台账等信息，真正做到全部信息公开透明。

在首期“2022年景区餐饮红黑榜”中，还同步披露了门店防疫举措。和府捞面每天会定时对门店进行消毒，并形成记录。在如今疫情防控常态化背景下，和府捞面对进店的顾客严格执行进店扫码测温。

和府捞面门店消毒工作记录

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