作为燕窝行业的佼佼者，小仙炖鲜炖燕窝在刚刚结束的天猫618预售中再度交出漂亮的好成绩。但与今天的光鲜亮丽不同，小仙炖的出发堪称筚路蓝缕。

从零到一的品类创新从来不是易事，是对做好一碗鲜炖燕窝的执着坚持锻造了今日的小仙炖。

在鲜炖燕窝模式的探索之初，小仙炖的创始人林小仙发现，行业里根本没有现成的供应链做支持——燕窝行业当时只有生产长保质即食燕窝的工厂，而他们是第一家提出要做新鲜、短保的鲜炖燕窝的。现有工厂不能满足需求，小仙炖便决定自建工厂。

在按照药企标准建立起10万级GMP空气净化生产研发中心后，小仙炖2019年率先在行业内建成鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的鲜炖燕窝工厂，这标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准，真正拥有了独立的生产标准。2020年5月，工厂获得了SQF食品安全与质量规范认证，实力跻身世界水平。2021年4月24日，小仙炖正式开启了“小仙炖鲜炖燕窝工厂透明月”，特地邀请全国各界人士走进小仙炖鲜炖燕窝工厂，切实感受鲜炖燕窝的生产过程，共同见证其透明高品质建设。

小仙炖的鲜炖燕窝工厂

建立工厂只是起点，为了给用户端上一碗新鲜、健康又营养的鲜炖燕窝，小仙炖寻找顶级供应商资源，从原料定制、炖煮工艺、包装定制到冷鲜方案、配送服务、滋补管家都下足了工夫。

燕窝行业不透明，用户很难对产品产生信任，小仙炖就做到产品全程可溯源，确保品质始终如一;用户想吃兼具营养和口感的燕窝，小仙炖就在多次实验后创新推出了低温水雾炖煮工艺，最大化保留燕窝营养的同时打造润滑口感;

用户希望在最短的时间内享用到最新鲜的燕窝，小仙炖就创新采用C2M运营模式，下单鲜炖、每周冷鲜配送，不含任何添加剂，最快次日就可享受新鲜的燕窝;用户工作忙，没有时间做滋补计划，小仙炖就主动承担起“滋补管家”的责任，针对消费者的不同需求，定制化地提供滋补方案，做到让消费者随时随地享受滋补服务。

小仙炖冷鲜配送

纵观小仙炖的发展历程，我们会发现，小仙炖始终坚持做好一碗鲜炖燕窝的初心，选择做正确且有意义的事，而不是容易的事。从决定建厂的那一步起，小仙炖的每一次前进都面临着重重困难，但每一个困难都被小仙炖化成了深挖用户需求、迭代升级的机遇，或许也只有这样的企业，才能在激烈的市场竞争中屹立不倒。