近年来，随着居民健康意识不断提升，消费升级引发饮料产业革命，中国植物基饮料市场开始迅猛发展。燕麦奶作为植物基饮料的重要品类，在食品饮料市场上异军突起，市场份额不断提升。什么是燕麦奶，喝燕麦奶有什么好处呢。

首先来解答下什么是燕麦奶这个问题。燕麦奶原料为燕麦浆，先把燕麦用水浸泡，然后打磨成糊，加入酶进行水解，把淀粉转化成麦芽糖甚至葡萄糖，从而在“不添加糖”的情况下获得“天然甜味”。之后把酶解之后的燕麦糊用布过滤，就得到了燕麦浆。在“燕麦浆”里加入植物油和碳酸钙/磷酸钙等成分，再经过乳化、均质、高温灭菌，就得到了原味的燕麦奶。如果需要其他风味，就加入相应的调味成分，比如白砂糖等等。

知道了什么是燕麦奶，我们就能了解到其基本的营养价值。低卡低脂，富含膳食纤维是燕麦奶的突出特点。东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系孙桂菊教授指出，“燕麦摄入可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，燕麦内富含的β-葡聚糖是典型的可溶性膳食纤维，对高血糖、高血清胆固醇人群有益，维持人体健康方面的功效，已有较多的人群研究证据。”

随着越来越多人了解到什么是燕麦奶和燕麦奶的营养价值。燕麦奶逐渐代替其他饮料成为人们获得健康营养的新选择。在火爆的市场背景下，许多品牌也先后切入燕麦奶领域，植选也是其一。

2020年12月19日，伊利集团液态奶事业部召开2021年客户大会，旗下植物奶品牌“植选”宣布将在2021年推出燕麦露和植物酸奶两款新品，正式踏足燕麦奶和植物酸奶市场。此外，还公布了李宇春为“植选”的全新品牌代言人。植选即将推出的这款燕麦露也引起了市场和行业人士的广泛关注。

(植选宣布推出燕麦露新品)

据介绍，植选燕麦露将以“高膳食纤维”“零添加蔗糖”作为核心卖点，并选用100%阳光燕麦酶解而成，带来无负担的优质植物营养。据了解，作为与蛋白质、脂肪等传统六类营养素并列的第七类营养素，膳食纤维能帮助肠胃蠕动，促进消化，对身体有许多益处。而富含膳食纤维的燕麦露将以丰富营养、优秀品质定义燕麦奶行业新标准。

事实上，在植物基饮料方面，植选早有布局。植选诞生于2017年，开创性提出“植物奶”概念，引领新一代植物营养潮流，开创中国中高端植物奶的先河。植选推出了高蛋白植物奶、玫瑰燕麦植物奶、植选浓香豆乳(原味)等产品，以0添加人工成分的优质营养为消费者提供了更健康、更多元的植物营养新选择。通过推出燕麦露等产品，不断完善植物基饮品品类，植选将定义国内的植物奶品类标杆，让更多人了解“什么是燕麦奶”并享受燕麦奶的优质营养。