从山东省畜牧兽医局获悉，当前山东生猪价格震荡回升，春节供应基本充足。

2018年，全省生猪存栏2985.6万头，同比下降1.8%，能繁母猪存栏308.6万头，同比下降5.7%，生猪年出栏5082.3万头，同比下降1.9%，猪肉产量421万吨，同比下降1.5%。据对30个县、600个村的抽样统计分析，生猪产能调减约8%-10%，其中规模养殖场存栏减少约5%，中小养殖场户存栏减少约15%。

据农业农村部全国畜禽屠宰行业管理系统样本企业调查汇总，2018年12月山东省生猪宰量为193.82万头，比2018年6月下降11.38%，比2018年8月增长6.18%；销售量为7.19万吨，销售额12.41亿元，深加工235.64吨，均呈现一定幅度下降。

自2018年7月份开始，山东活猪和猪肉价格稳步走高，至8月底全省活猪售价达到下半年最高价，为13.88元/公斤，随后猪价震荡回落。

截至2019年1月中旬，山东生猪价格为12.64元/公斤，同比下跌17.22%；猪肉价格为22.48元/公斤，同比下跌14.75%；仔猪19.33元/公斤，同比下跌28.38%。

对部分从业者进行的问卷调查显示：母猪饲养意愿降低，部分饲养场户有减少母猪饲养量的打算；部分中小场户有退出趋势，特别是管理不规范的中小型养猪场户将被淘汰出局；转变生猪产业生产方式成为共识，超过45%的从业者认为发展“公司+农户”、与大公司合作专业育肥是未来发展方向，生猪生产分阶段专业化生产模式将成为趋势。

据了解，当前山东生猪生产相对稳定，短期供需平稳，产能小幅下降，经营困难增多，预计2019年生猪产能有所压缩。而产能调整将促推2019年生猪价格整体回升，预计下半年出现上涨，部分地区可能出现较大涨幅。