2017中国食品产业发展年会20日在京举行。国家质量监督检验检疫总局原副局长、中国品牌建设促进会理事长刘平均表示，目前我国食品工业缺乏国际知名品牌，因此发展品牌经济是关键。我国在向品牌经济迈入的过程中，既要重视鼓励创新，又要严打假冒伪劣和侵权行为。他还透露，我国将在食品行业中重点打造和培育中国茶叶、保健品等产业的集群品牌。

“在国际市场竞争中，我国仍处于价值链的中低端。”刘平均表示，虽然近年来，我国食品工业快速发展，已经成为我国现代工业体系中的首位产业，并成为全球食品工业的第一大产业国，但消费者信赖的自主知名品牌不多，国际知名品牌寥寥无几。这就导致我国虽是食品生产大国，但并不是食品品牌强国。因此，如何实现从产品到品牌的转变是我国急需解决的问题。

经济日报-中国经济网记者了解到，我国发展品牌经济具有四个优势。一是茶叶、丝绸、陶瓷这三大民族品牌带来广泛的国际影响，二是相当于中等发达国家的质量总体水平，三是拥有高铁技术等一大批具有国际一流水平的企业和品牌，四是在产品品牌、地理标志区域品牌以及旅游城市品牌方面具有较为明显的优势。据此刘平均认为，我国虽然今年才明确迈入质量经济阶段，但绝不是刚刚步入初级阶段，而是处在质量经济中高级阶段。

不过，我国企业小而散、假冒伪劣长期屡禁不止，缺少自主创新的内在动力、品牌缺少正面宣传，消费者信心不足、一些国际发布的品牌榜单不科学不合理，中国缺少品牌评价国际话语权等四项问题也成为我国产业从产品到品牌的转变的阻碍。

对此刘平均表示，经过不懈努力，我国已在国际品牌评价和正面宣传方面取得了一定成果。经国务院批复同意，将每年5月10日设立为“中国品牌日”，全面提升全社会品牌意识，培育、宣传我国品牌正能量，从而提升民族自信，推动我们国家的供需结构的产业升级和供给侧改革。

他还坦言，在品牌建设中，创新是提升产品性能和质量、提高产品附加值和美誉度的根本途径，也是企业加强品牌建设的底气所在。而我国品牌想要做大做强，则要通过质量品牌提升行动，实施质量强国、品牌强国战略，推动我国在全球经济竞争中占据主动，逐步向品牌经济时代迈进。

“一方面通过建立品牌发展基金，重点扶持和鼓励企业自主创新；另一方面就是要严厉打击假冒伪劣和侵权行为，保护企业的自主知识产权，保护企业自主创新的热情。我国一旦根本遏制假冒伪劣的泛滥，中国将从质量经济阶段跨入品牌经济时代。”刘平均说。

他指出，我国在地理标志区域品牌、产品品牌、集群品牌、旅游城市品牌和老字号品牌五方面具有优势。虽然我国的体制、机制与美欧不同，很难实现大型企业的强强联合，但可以在政府指导下，重点从丝绸之路、初级农产品和制造业三方面打造集群的国际知名品牌。据他透露，在食品行业方面，计划培育中国茶叶、中国养生保健产品、中国稻香米、中国森林食品、中国白酒、中国黄酒、中国啤酒、中国奶业、中国调味品等一系列集群品牌，代表中国形象参与国际竞争，提升中国品牌的知名度和影响力。