随着我国经济的蓬勃发展和居民生活水平的日益提高，人们对生活品质的要求也越来越高了。当然对厨具的要求也越来越高，其市场需求也呈直线上升趋势。众所周知，我国是世界上人口最多的国家之一，所以厨具行业在中国也有着比较广阔的市场!

中国厨具行业技术方面，自60年代至90年代以前基本没有发展，90%的产品以纯铝为主，核心技术主要为冷冲压、普通的模具制造和手工操作的表面处理，科技含量很低。

近年来，带有高科技含量的新兴炊具的兴起，不仅符合了厨房环保、改善烹饪环境的要求、更重要的是与传统炊具相比，它增加了技术含量，注重了人性化的需要，让烹饪变得简单快捷轻松，让家居生活更为温馨，加上价格逐步趋于合理，迎合了消费者的心理，因此高新技术的厨具行业的发展可谓是一片光明。

厨具作为家庭必需生活用品，市场空间已是及其庞大，目前厨具行业已成为国内的朝阳行业。随着社会进步，科技发展。人们的需求层次不断提高，从过去的解决温饱型到现在的追求健康型，在对生活质量的追求上，消费者的行为受一定的文化影响，对产品的要求也越来越高，产品结构必须向美观，时尚，环保，能耗低的方向演化。

随着中国国民经济的快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长的势头。