目前全国主产区小麦集中收购工作已于9月底全部结束。据国家粮食局统计数据显示，主产区各类粮食企业累计收购小麦7582万吨，同比增加951万吨。托市小麦收购量已达2800多万吨，同比增加800多万吨，创下2010年以来托市收购量最高值。

托市收购量的大幅增加，使得市场可流通粮源逐渐减少，小麦价格依旧坚挺。据中国小麦网监测数据显示，目前，河北石家庄地区普通小麦进厂价为2480～2520元/吨，山东济南地区制粉企业收购普通小麦进厂价为2460~2500元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2340~2380元/吨，我省张掖地区普通小麦进厂价为2250元/吨，平凉地区价格为2400元/吨。

“从中秋节到现在，尤其是山东和河北地区小麦价格涨幅最快，而国庆节期间这两个地区小麦价格平均涨幅为60元/吨。”卓创资讯分析师王文凤强调，当前主要小麦加工企业的原粮并不能满足其每天的加工量，各个地区出现提价竞收的现象。特别是部分企业为了保证面粉质量，对质优小麦的刚性需求较大。“国庆节后小麦市场价格一直追涨，而质优粮源紧俏是助推其价格上行的主要因素。”业内人士也表示，受今年国家托市收购政策影响，质量较好的小麦多流入粮库，在政策粮投放之前，优质麦供应偏紧的格局或将难以改变。

在小麦价格不断上涨的同时，业内越发关注2017年小麦托市底价。王文凤分析称，这是因为目前粮库收购工作结束，在对市场起到一定托底作用后，市场话语权将回到小麦下游深加工企业手中。而明年小麦托市价格的变化，也是指引后期小麦走势的主要影响因素。

据了解，国家在实施小麦最低收购价保护政策以来，每年的9月底或10月初都会公布下一年的新麦托市价格，而当前小麦最低收购价格已维持三年不变，2017年新季小麦托市价格如何更引起了市场多方关注。随着面粉企业加工量的消化，市场还将出现粮源紧张局面。王文凤预计，后期下游企业参与国家竞拍的热情将高于去年，政策粮占加工份额势必增加。