根据代表团体爱爱尔兰食物的研究，爱尔兰的中小型食品公司正受到投入成本上涨近 30% 的打击。

公司表示，成本全面上涨，但最显着的上涨出现在运输领域，其次是原材料和能源价格。

运输价格的上涨主要与出口货物的成本有关，但爱尔兰境内的运输成本也有所增加。

公司报告说他们的保险成本一直在上升，但在较小程度上高于其他类别。

Love Irish Food 调查的公司中有四分之三将成本增加归因于大流行引起的供应链问题。

其他关键因素包括英国退欧和全球需求增加。

尽管爱尔兰的通货膨胀率超过 5%，但根据最新的 CSO 数据，食品价格同比上涨 0.6% 的幅度更为温和。

Love Irish Food 的执行董事 Kieran Rumley 表示，这些成本压力最终可能会转嫁给消费者。

“我们将在未来几个月看到与食品价格上涨有关的动向。情况肯定是这样，”他说。

Rumley 先生表示，食品公司应首先着眼于提高效率、降低成本和减少支持预算，然后再向零售商提高价格。

“零售商也面临着大流行带来的成本增加，”他说。

劳工问题

食品公司还担心劳动力短缺对整个经济的影响。

Love Irish Food 调查的五分之四的中小企业表示，他们预计明年在招聘合格和训练有素的员工方面会遇到挑战。

类似比例的人预计保留现有员工将是一项挑战。

许多公司报告说，他们不得不优先考虑核心商品范围，以解决劳动力问题。

“投入成本上升和劳动力严重短缺的双重挑战有可能在 2022 年对食品和饮料行业造成严重破坏，”Kieran Rumley 说。

他表示，大流行性失业救济金正在成为招聘的障碍。

“如果我们能看到 PUP 中的人重返劳动力市场，那将大大缓解这种情况，”他说。

与此同时，爱尔兰食品和饮料协会 (FDI) 的一项调查发现，42% 的食品和饮料生产商的原材料成本在过去一年中上涨了 20% 或更多，高于 7 月份的 15%。

69% 的受访者表示，在过去 12 个月内，能源成本上涨了 20% 或更多，而 51% 的受访者表示，他们的包装成本上涨了五分之一或更多。

39% 的受访者表示，运输和运输成本在过去一年中上涨了 20% 或更多，高于 7 月份的 26%。

“该行业所有主要投入品的成本通胀率继续上升，现在越来越多地伴随着这些投入品的供应短缺，”外国直接投资总监保罗凯利说。

“我们的调查结果显示，成本通胀和关键投入的短缺正在恶化。虽然食品和饮料制造商不知疲倦地努力吸收其业务的增长，但商品价格上涨的通胀可能会迅速侵蚀生产商的利润，如果他们旨在保持消费者价格下。”