深耕粮油市场 益海嘉里探索产业发展新模式

李向磊

“凡有海水处，就有华人。”至今约6000万华侨华人分布全球。在华人群体里，经商比例极大，他们艰苦创业，拼搏进取，不少人在各自领域取得了非凡成就。

但无论身处何方，海外游子对祖国母亲始终怀着深深的眷恋，只要祖国有需要，他们义无反顾。而新中国成立70周年以来，经济社会的快速发展，也为广大侨资企业提供了巨大的发展机遇和成长空间，造就了一个个可以载入史册的商业故事。这其中，益海嘉里集团就是一个典型代表。

从一瓶小包装食用油开始，益海嘉里以产品创新，引领中国消费模式和消费理念变革；以科技创新推动产业升级，引领行业进步，全面提升中国粮油产业竞争力，从粮食生产大国向粮油产业强国转变，为国家农业现代化、粮食安全、食品安全等方面做出了自己的贡献。

与此同时，益海嘉里不断创新扶贫模式，发挥自身在农产品购销和加工方面的优势，扶持贫困地区发展特色产业，帮助贫困群体创造平等发展的机会，与社会共同分享企业发展的成果。

产品创新引领产业变革

1991年，益海嘉里在深圳蛇口南海油脂厂生产的“金龙鱼”牌小包装油下线并推向市场，改变了国人食用散装油的历史。

与当时市场上大多供应的暗黄、浑浊的散装油不同，“金龙鱼”小包装油提高了精炼程度，也更加健康、便携、美观、口感好，迅速赢得消费者的欢迎。

市场在变化，益海嘉里的产品迭代也在继续。在“扎根中国”、研究中国人饮食习惯之后，2002年，金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域，研发出金龙鱼第二代食用调和油，倡导膳食脂肪酸平衡的健康理念，引领中国食用油的健康升级。该产品的推出，被业内人士称作中国油脂行业的一个开创性举动。

随着消费升级的持续进行，中国消费者对于食用油的需求也越来越多元化和健康化。针对消费者不同的需求，益海嘉里先后推出“百年古法真正够香“的胡姬花小榨花生油，源自金龙鱼四家欧洲工厂的进口葵花籽油，从稻谷中提炼的珍贵稻米油。凭借产品卓越品质，益海嘉里不断荣获国际大奖，同时也在不断挑战食用油营养健康新高峰。

除了在食用油领域不断推陈出新之外，益海嘉里还利用自身优势，拓展业务范围。2009年，益海嘉里成立面粉事业部，发力小麦加工和制品领域。其官网数据显示，截至2015年底，公司小麦年加工能力560万吨，挂面年加工能力10多万吨，预拌粉年加工能力1.5万吨，淀粉糖浆年加工能力30万吨。自主研发的“金龙鱼”多用途小包装粉、“金山”“花鼓”高端烘焙粉、“香满园”牛肉面专用粉等市场细分产品，赢得了消费者和专业客户好评，树立了良好的质量口碑和行业影响力。

不断推出创新产品的背后是益海嘉里强大的研发实力。2009年，益海嘉里母公司丰益国际在上海建立行业领先的研发中心，围绕粮油技术与产品研发、新产品及技术咨询、产品技术服务、科技合作与交流、粮油食品专业人才培育的五项中心工作，在烹饪油脂、专用油脂、谷物、食品、油脂科技等领域进行创新研发。截至目前，研发中心已累计投资几十亿元，申请专利500多项。

模式创新助力可持续发展

益海嘉里一直致力于科技创新、探索循环经济等模式，推动产业升级，引领中国粮油行业可持续发展。