同时做香辣酱，老干妈已是“女神”，她却熬成“婆”

再遇“阿香婆”，是在北池头的一个超市里。

满满一架“老干妈”，将“阿香婆”挤到角落里，静静地呆着。

粉巷君不由想起那句流行于90年代的广告语，“熬呀熬，熬成阿香婆！”后来也有打趣版：“熬呀熬，熬成骨灰盒！”——那是针对集体消失的“西安制造”，一半嘲讽，一半缅怀。

洗头用莹朴，洗手用开米，手表用蝴蝶，电视买黄河，奶粉喝秦俑……

而今，它们能“制造”的，多半已是令人唏嘘嗟叹的回忆。

但阿香婆却还活着！

这些年，“她”是怎么过来的？

“阿香婆”横空出世

少有人知，生产“阿香婆”的太阳食品，最早是做机械制造的。

1984年，西安宝石轴承厂更名西安旅游食品厂——手表轴承价格从1角4分陡降至5分钱，活不下去，必须转型。

这年12月，技术副厂长李照森被提升为厂长。

一开始，他从西安饭庄的“鱿鱼锅巴”得来灵感，开发出“太阳锅巴”，工厂也随之再次更名——西安太阳食品集团公司。

当时，电视刚走入千家万户，李照森花了大力气在电视台做广告。

太阳锅巴就此火爆！

从口碑到市场，一时无两。据说进货汽车太多，常常堵塞西影路，工厂不得不在其它地方专门开辟货运场。

这样的盛况走完余下的80年代，直到1990年，上半年还供不应求的太阳锅巴，到了年底突然滞销，堆满厂区。

滞销原因，李照森认为是假货泛滥影响了口碑。

但也有人指出，当时工厂产能压力大，与很多乡村作坊合作贴牌生产，导致口味和质量下降。

工厂低迷持续了两年，直到“阿香婆”横空出世。

那段时间，公司新开4个新品类生产线。李照森发现，其中的牛肉酱虽然增长不快，但销量却一直上扬，遂将其作为全力发展的新方向。这一次，李照森手笔更大，豪掷1000万打广告。

1996年7月1日，“阿香婆”的广告出现在中央电视台，“熬呀熬，熬成阿香婆”一时间在大街小巷传唱。

这是个神奇的年份：1996年，火了“阿香婆”，活了“荣氏果汁”，黄了“黄河电视”……

同年，千里之外的贵阳，一个叫陶华碧的女人借了南明区云关村村委会两间房子，招聘40名工人，办起了食品加工厂，专门生产她开小店时免费提供的调味酱，定名"老干妈"。

再遇“滑铁卢”

“阿香婆”比当年的“太阳锅巴”还要红火。

李照森在上海策划一个“电话寻亲”推广活动：凡名字中带“阿”，赠送单份礼品，带“阿香”二字，赠送礼品套装。

此后，来自上海的订货电话挤爆了线路。据说很多上海人都以为“阿香婆”是本地品牌。

那时候，仅“阿香婆”，就能为太阳食品厂带来5个亿的年销售额。