转战高端效果不佳 康师傅前三季净利润大跌

11月28日，康师傅控股发布了截至2016年9月30日的第三季度业绩报告，前三个季度营收同比下降9.44%至69.13亿美元；净利润下跌37.85%至2.13亿美元，但超出全年1.7亿美元的利润预期。

相较于今年二季度净利润的大幅下滑，康师傅三季度业绩出现扭转，这得益于2016年第三季度饮品事业股东应占溢利为6866.7万美元，同比上升91.94%，从而拉动业绩回升。但在方便面板块，转舵高端市场的康师傅仍难抵行业萎靡之势。

此前康师傅发布公告宣布，自明年起呈列货币由美元改为人民币。公告称，集团大部分交易以人民币计价及结算，更改呈列货币，将可以减少美元兑人民币波动对财务报表的影响。改用人民币记账真的能对康师傅的利润表现起到实质性的帮助吗？针对三季度财报以及用人民币记账等问题，《中国经营报》记者给康师傅方面发去采访函，截止发稿前未回应。

外卖冲击方便面市场

据康师傅发布三季报显示，前三季度净利润下跌37.85%至2.13亿美元，不过相比一季度业绩净利出现45.8%的下滑以及半年报下降64.75%、第二季度单季利润大幅下跌87%相比，康师傅利润表现有所好转。

根据康师傅发布的2016年半年报显示，第二季度单季利润大幅下跌87%，创康师傅近10年以来单季利润的最大跌幅。其中，方便面业务跌幅收窄。三季度方便面销售额同比下降8.75%，二季度下滑11.6%；饮品销售额增长3.6%，二季度下滑21.1%。

“受送餐外卖服务冲击，加上缺乏创新动力，中国方便面市场显露疲态。”一位快消行业人士表示。方便面的销售下滑主要是受经济下行压力的影响，但更多的人则认为这是受到外卖市场做大、消费升级所导致的正常结果。

“饮料业务对康师傅业绩拉升有很大作用，在于康师傅从简单的渠道促销转向与消费者联动，在品牌拉动下饮料营收有回升。”中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，在经历了前两年的痛苦期之后，康师傅改变运作模式和思路，贴近市场和消费者，这是很好的变化。

“康师傅的竞争对手统一注重新品开发，康师傅则是注重通路渠道，渠道动销是强项。康师傅推出的新品如浓浓绿茶等新品在街边店都能看到促销员搞促销活动，但是统一则是以KA卖场为主，通过现代终端展示陈列，在小店里面统一铺货比不过康师傅，由于大卖场不景气，统一做现代通路反而吃亏。”一位快消行业观察人士表示。

实际上，第三季度，整个饮料行业的销售环境都还不错。根据AC尼尔森数据，第三季度饮料行业销量增长为5.4%。除了销售增长以外，另一大有利因素是包装材料PET价格下跌。“相比统一而言，康师傅仍然是重点深耕渠道商，产品创新没有统一投入力度大。康师傅的强项不在新品开发，因为企业在产品创新方面的投入力度不够。”上述快消品行业观察人士指出。朱丹蓬则认为，康师傅所在的市场都是三四线城市，新品缺乏核心创新点，而在一二线城市没有太多粉丝，新品的曝光率要弱于统一。

转战高端难抵方便面行业萎靡