俏江南“改朝换代”：“后张兰时代”的自救？

日前，俏江南创始人张兰和私募股权基金公司CVC的纠结再次升级，有消息称，张兰和CVC目前已经双双退出俏江南董事会。俏江南集团向《中国经营报》记者确认，两者确已退出董事会，目前董事会更迭，香港保华公司以派代表进入。

业内人士认为，俏江南的纠纷表明其经营遇到的障碍并不好消除，而随着餐饮业竞争加剧，除受到反腐政策的影响外，成本上三座大山的压力正日益加重。“俏江南如果重振急需新的思路和定位，更换舵手未必是坏事。”有餐饮行业人士指出。

反目“冤家”双双退出

物是人非。

根据俏江南的公司声明，目前的董事会已经加入香港保华公司的代表，在管理上这家公司也已经参与介入。“有香港保华的人，也有我们原来的管理团队，组成一个团队，这样一起运作会比原来更好。”俏江南一位人士解释。

“保华有限公司代表已于2015年6月被委任成为俏江南集团董事会成员，现任俏江南管理团队留任且继续服务于俏江南，董事会成员的变更将令俏江南更专注于业务管理，稳定运营，以保证其在现有和新开发市场中的持续发展”。

此前张兰律师陈若剑在接受媒体采访中表示，张兰从2013年底即已经辞去俏江南集团董事长职务，但是在收购中仍然占有俏江南集团10%以上的股份，同时担任在开曼群岛注册的一家公司的董事长，这家公司通过资本纽带控股俏江南集团。

2014年1月，当时CVC以3亿美元购入俏江南82.7%股权，另有13.8%及3.5%股权分别由张兰及员工持有。虽然失去对俏江南的控股权，但令人奇怪的是，此后张兰仍然被默认为是俏江南董事长。陈若剑的说法或可解释为什么张兰虽然卖掉了绝大部分股份，但仍然掌控俏江南。

双方的矛盾激发于2015年3月。CVC当时被曝出向中国香港法院申请冻结张兰名下在香港的资产。香港法院裁定冻结令的文件指出，CVC申诉已经向俏江南支付了极为可观的款项，但无从得知这些款项的去向。

而张兰在此前对媒体的解释中认为，由于CVC无力支付2014年初收购俏江南时允诺偿还的1.4亿美元贷款，已将包括张兰所持有的13.8%在内的俏江南100%股权质押给银行，此行为属于侵权，已经向法院方面提出仲裁，希望能重掌俏江南。

有媒体披露，由于CVC看到俏江南经营情况不佳，不愿偿还1.4亿美元贷款，俏江南遭到债主追偿，导致债主委任香港保华公司入驻接管公司。俏江南集团则在声明中称，保华公司是一家从事企业重组和企业咨询的公司，在亚太区拥有丰富的业务重组经验。

会否迎来新生?

“作为俏江南15年历程的创始者，一朝彻底出局，张兰心中的不甘滋味谁都可以理解。”一位资深行业人士这样评价。

2000年，张兰以2万美元创业建立俏江南集团，根据俏江南集团的官网介绍，曾经在全国多个城市开店超过80家，至今，在北京还有13家店。2008年，张兰曾经引入鼎晖，以10%的股份换得鼎晖2亿元投资，不过由于上市失败，两家闹翻，最终鼎晖退出，CVC接手。

“俏江南经营状况不佳，一方面是国家政策对高端餐饮带来压力，另一方面，则是餐饮行业和前几年相比竞争日益激烈，成本大幅上升，尤其表现在成本的‘三座大山’上。”汉堡王营销总监郭纯解释，店租、食材成本和人工成本这几年都飞速增长，而迫于竞争压力，餐饮业却不敢涨价，利润空间被两头压缩。