黑牛食品净利暴跌 部分经销商退出

业绩大幅下滑的同时，新品操盘手被爆离职，黑牛食品再次陷入舆论漩涡中。日前，黑牛食品发布的三季报公告显示，公司前三季度的净利润为-1.59亿元，同比下降6449.47%，而黑牛食品上任17个月的公司副董事长、总经理吴迪年也宣布辞职。

对于公司净利润同比由盈转亏，黑牛食品在公告中表示，新产品销售不佳，销售费用投入成本过高，与此同时，老产品销售也出现下滑。

近几年，黑牛食品主营的豆奶以及冲调饮品的主营业务没有新的突破，处于萎缩状态，这也逼着黑牛恢复产品线，黑牛也在不断试错，但并未找到好的出口。推出“达奇”鸡尾酒等新产品原本以为找到了新的蓝海，殊不知没能让公司盈利，反而拖累了业绩。据黑牛食品预计，公司全年净利润为-1.9亿~-2.8亿元。

推新品不力

在国内预调酒行业整体上涨的势头下，黑牛食品旗下的达奇却不赚反亏。公开资料显示，黑牛食品于2014年12月6日通过旗下公司广州达奇生物科技有限公司(以下简称“达奇生物”)推出鸡尾酒品牌“达奇”并以1000万元聘请韩国一线明星金秀贤作为代言人。

在推鸡尾酒之前，黑牛食品主营大豆等植物蛋白类营养饮品的研发、生产和销售。《中国经营报》记者了解到，黑牛食品为了提振业绩也推出过一些新产品如乳酸菌饮品、花生牛奶以及核桃奶产品，但并没有引起消费者的共鸣。

推出达奇也是黑牛食品为扭转业绩下滑局面的重要举措，希望将其打造为黑牛食品饮料板块的新蓝海。吴迪年2015年1月曾在公开场合表示，欲将达奇致力打造成为预调鸡尾酒行业前三名。

此前，国内预调鸡尾酒品牌锐澳请来影星周迅代言后并在偶像剧和热门综艺《天天向上》中大量植入广告后，锐澳知名度和业绩迅速攀升，但借助营销的达奇却并没有像锐澳鸡尾酒一样野蛮增长，反倒是销量日益下降，锐澳这种广告轰炸的模式显然是黑牛食品难以复制的。

黑牛食品董秘黄树忠接受媒体采访时表示，今年新产品的销售情况与预期差距较大，老产品销售下滑严重，造成公司业绩不理想。

“黑牛食品对趋势的把握以及应对不力，近年来其主打的豆奶等礼品包装消费市场在下降，黑牛的思路并不清晰，在鸡尾酒爆发的风口上推出达奇，也正是看到预调酒的发展速度和高利润，只是黑牛食品把鸡尾酒看得太轻松没有准备好就进入，目前来看鸡尾酒领域并不是黑牛食品的突破口。”营销专家方刚表示。

相对来说，鸡尾酒是新品类，以年轻时尚的消费人群为主，冰锐、锐澳则是先行者。以锐澳为代表从其推广和品牌定位都与众不同，比较吸引人眼球。在方刚看来，锐澳原本就是这个小池塘中的大鱼，很难容纳更多的其他大鱼，达奇在小池塘中要生存下来基本不可能。

“如果是急功近利地希望鸡尾酒能带来业绩的雪中送炭，显然黑牛食品对达奇的定位是错误的，锦上添花的心态才更为健康。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，黑牛食品在销售渠道和品牌建设上都面临很强的市场竞争，黑牛食品想借助预调鸡尾酒扭亏为盈的计划更加难以实现。

利润下滑引经销商撤退

其实，从铺货上而言，原本指望在预调酒市场分一杯羹的黑牛食品未能如愿。黑牛食品主营的豆奶以及麦片等产品的目标人群基本分布于华中、华东及东北地区，主打二三线城市人群，没有实现全国范围的覆盖。

10月12日，黑牛食品在互动平台上表示，目前达奇的销售团队比较小，暂时未能全国铺开，只能聚焦于华南市场。黄树忠此前表示，除了深圳、东莞等华南城市，达奇在小部分区域有售，“铺货进度低于预期。”

方刚对记者分析指出，达奇推出快一年了，黑牛食品并没有亮点，没有聚焦在某个渠道或是区域，也没有吸引眼球的动作。吴迪年对鸡尾酒没有明确的定位，在行业中要做怎样的角色没有搞明白。