猪肉价格持续大涨或推高3月CPI 将对我们的生活有何影响？

【中国经营网综合报道】春节过后，猪价的持续上涨一直备受关注。据悉，目前生猪价格每斤已经接近10元，创历史新高。而除了猪肉之外，鲜菜的价格也在上涨，这便可能推动CPI的上涨。对此，市场人士担忧CPI连续上涨是否会引发通胀，从而在经济前景仍不明朗的情况下影响货币政策。

本轮猪肉价格连续上涨的原因是什么?

家住广东佛山市高明区石洲村的邓万，目前养有48头猪，有29头要等到6月才能出栏。他希望6月份保持当前的猪价，最怕这两个月猪价会发生波动。

邓万的担心不无道理，猪价已经创下历史新高。

农业部数字显示，3月22日，瘦肉型生猪出栏价达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史最高点，同比上涨幅度超过60%。

邓万介绍，去年此时整头生猪价格才5.8元/斤，目前已经涨到了9.4元/斤，每头猪可以挣400多元。

今年过年他卖的一批生猪价格是8.5元/斤，当时已经很满足了，没想到现在每斤又涨了1元左右。最意想不到的是，只有十几斤的仔猪的价格，已经突破了500元一头，这是以前没有过的。

他说，现在养猪户都在尽快出手生猪，为的是防范风险。邻村一个养猪户的猪才长到170斤左右，达不到200斤的出栏要求，宁可每头猪少赚六七十元钱也要赶紧出手。

生猪是指养殖户整头售卖的出栏商品猪，目前每斤已经接近10元水平。

那么，本轮猪肉价格连续上涨的原因是什么呢?

商务部新闻发言人沈丹阳7日在例行新闻发布会指出，本轮猪价上涨的主要原因是生猪供给减少，而供给减少的主要原因是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。

农业部新闻发言人叶贞琴7日在发布会上也表示，近期生猪价格持续上涨，总的看是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。尽管猪肉价格在高位运行的情况还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳。

与往年不同的是，在年后的消费淡季猪肉价格依然保持“坚挺”。中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，春节后生猪价格在高位企稳的基础上，再次进入上升通道，甚至直逼历史高点，从而拉升了市场上的猪肉价格。

那城乡居民实际感受到的价格波动是怎样的?来自北京青年报6日的报道显示，目前猪肉零售价近20元一斤，肋排最高近35元一斤，“疯涨”是老百姓和业内人士共同的感受。

一般来说，猪肉价格的波动基本遵循“猪周期”的规律，即肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。

可见生猪供应的不稳定是导致肉价大涨大跌的重要原因，叶贞琴直言，目前我国养殖业发展水平总体还不高，生猪养殖户年平均出栏规模比较小，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况。

“散户”并非规范化管理，相比之下受到市场价格的影响更大，这也是影响猪肉价格大涨大跌主要因素，保障均衡供给的难度也在此。

谈及猪价“淡季不淡”的反常现象，农业部畜牧业司司长马有祥解释称，大多数年份春节以后价格会有所下降，但是比如在2007年、2011年和今年都是价格最景气的年份，猪价在春节后没有出现下跌，而引起价格变化或者产能调整的原因是不同的。上两个周期，主要是猪周期加上疫病的影响;此轮的特点是猪周期赶上了禁养，所以加大了产能下调的深度。

未来猪价走势如何?会不会出现暴涨?

那么，未来猪价走势如何，会不会延续暴涨?对此，马有祥给出了明确的回答：“猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大，不存在暴涨的基础和动力。”商务部新闻发言人沈丹阳7日亦表示，预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。

马有祥分析称，首先，三个数据表明生猪产能在加快恢复。1、2月份监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%;3月份第4周仔猪价格同比上涨了102.3%，仔猪价格上涨会带动补栏积极性提高;同时3月份全国生猪存栏在连降近三年后出现企稳。

其次，从养殖成本来看，今年饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在了;同时疫病因素趋于稳定，牛羊肉等替代产品的价格也在下行;从需求来看，并没有明显的增加迹象，因此也不会大幅拉动猪价上涨。

沈丹阳同时表示，当前生猪出栏价格尚未突破历史高点。从掌握的数据看，上轮周期的生猪出栏价格高点出现在2011年9月7日，为20.21元 /公斤，比今年3月份价格高点高6.8%。尽管如此，对猪肉价格的上涨必须高度重视。商务部将进一步加大市场监测力度，及时发布市场供需和价格变化信息， 引导养殖、加工企业根据市场需求合理补栏，保障市场供应。

搜猪网顾问冯永辉也认为，3月份生猪价格同比上涨了60%左右，短期内不会跌，也不会再有太大的上涨空间。但是5-8月份可能又会有上涨压力，随着天气转暖，居民猪肉消费需求回升，导致猪价可能还会在目前基础上涨5%-8%。

“对于养殖户来讲，要提高风险意识，既要理性补栏，不能盲目扩大产能;也要适时出栏，不要压栏惜售，以免造成不必要的损失。”叶贞琴认为，尽管猪肉价格在高位运行，可能还能维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价格也将逐步企稳，暴涨的可能性不大。

物价走势如何影响货币政策、企业和居民?

事实上，2月份，受寒潮推高鲜菜价格和春节鲜活食品需求增多等因素影响，CPI同比上涨2.3%，环比上涨1.6%。