9月9日，福建省厦门市湖里区市场监管局通报紧压寿眉等11批次不合格食品的核查处置和风险控制情况。厦门市湖里区晓枝荣茶叶店等10家食品经营单位按规定暂停销售和使用不合格食品，并进行整改。

经检验，厦门市湖里区晓枝荣茶叶店销售的紧压寿眉(生产日期2021年8月20日)，草甘膦项目不合格。6月29日，湖里区市场监管局江头市场监管所的执法人员按要求对晓枝荣茶叶店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。该店购进该批次紧压寿眉共10公斤，已全部售出。6月29日该店启动召回，截至7月27日，召回数量为零。厦门凯智生物科技有限公司销售的苏晴子随便糖渍青梅(生产日期2022年3月22日)，番泻苷A、番泻苷B项目不合格。7月15日，湖里区市场监管局湖里市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。该公司购进上述批次苏晴子随便糖渍青梅20盒，已全部销售，于7月15日启动召回，截至8月11日，召回数量为零。经调查，上述2批次产品不合格的原因为：疑似生产环节控制不严。

经检验，厦门市湖里区洪集蔬菜店销售的老姜(购进日期2022年6月16日)，铅项目不合格；沃尔玛(厦门)商业零售有限公司金山路分店销售的仁达鲜鸭蛋(购进日期2022年6月14日)，甲硝唑项目不合格；厦门市湖里区钱建松水产店销售的黄骨鱼(购进日期2022年6月23日)，呋喃唑酮代谢物项目不合格；厦门市天虹商场有限公司五缘湾购物中心销售的大台农芒(购进日期2022年6月18日)，吡唑醚菌酯项目不合格。7月11日至22日期间，湖里区市场监管局执法人员按要求对上述4家食品经营单位开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。上述企业已按规定暂停销售和使用不合格食品，并发布召回公告。经调查，上述4批次产品不合格的原因为：疑似养殖环节控制不严。

据了解，上述湖里区晓枝荣茶叶店等6家食品经营单位均进行了整改，加强对索证索票的管理和落实，立即采取召回下架封存等相关措施，并根据《食品安全法》等相关法律法规守法经营及采取风险防控。

经检验，厦门丰粥记餐饮有限公司使用的白碗(消毒日期2022年6月1日)，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂项目不合格；厦门丰粥记餐饮有限公司使用的干拌碟(消毒日期2022年6月1日)，大肠菌群项目不合格；厦门满粉餐饮管理有限公司SM城市广场分公司使用的汤碗、白碟(消毒日期均是2022年6月01日)，以及厦门市幼优鲜餐饮管理有限公司使用的不锈钢餐盘(消毒日期2022年6月24日)，均是阴离子合成洗涤剂项目不合格。6月23日至7月12日期间，湖里区市场监管局执法人员按要求对上述4家食品经营单位开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。经调查，上述5批次餐饮具不合格的原因为：餐具清洗消毒环节控制不严。针对上述情况，厦门丰粥记餐饮有限公司等4家食品经营单位对餐具清洗消毒环节进行整改，严格把控食品安全各个环节，防止再次出现类似食品安全问题。