历史上每一位酿酒人创造了酒，亦酒造就了每一位爱酒人，酱香型白酒几千年历史中每一位酒痴，酒圣，酒仙谱写出了中国酒文化，他们因对酒的热爱而起，为我们代代相传下纯正的酱酒味道，而今酱香型白酒用它的魅力聚集了一群为他痴迷的追随者—来自黔酒原著守护千年酱酒文化的人，我们将在茅台镇这片土地上守护代代相传下来的酱酒文化，我们不仅仅是为世人酿一方美酒，我们更将续写酱香酒的历史，此乃风土人群原著!一杯酒酿出了人世间的喜怒哀乐、倒出心中的五味杂陈。黔酒原著不仅仅是一杯老酒，它也是在诉说一段历史，诉说 一种情怀，黔酒原著将续写接下来的故事。

我们大家都知道真正的纯粮食酒，它是通过好多道工序处理后的白酒原液，这种酒喝起来的味道更优于原始的味道。如果大家对白酒有过研究的话，一般都知道一种是酒，一种是原浆酒，这两种酒在酿酒的过程当中都是必不可少的，那么他们之间到底有什么区别呢?我们平时所说的基酒，其实也就是基础就他是半成品，原料，在酿酒的时候有原谅发酵出来的酒直接生产成品酒就被称之为基酒，这种酒一般是纯正的粮食酒，在以前的时候是直接拿到市场上售卖的，但是现在的是经过后续的勾兑和串香还流向市场。那么原浆酒是从基酒而来的，原浆总有一个很明显的区别，就是它是从每一个批次的就当中提取出来的，然后进行封坛储存，大约储存一年以上或者是3五年的时间，这些原浆酒都是有年份的，然后拿出来勾兑新酒，而且一般真正的纯粮食酒，他们才会用到原浆酒。并且一般来说他们用到的原浆酒的量也是非常少的。

那么原浆酒是从基酒而来的，原浆总有一个很明显的区别，就是它是从每一个批次的就当中提取出来的，然后进行封坛储存，大约储存一年以上或者是3五年的时间，这些原浆酒都是有年份的，然后拿出来勾兑新酒，而且一般真正的纯粮食酒，他们才会用到原浆酒。并且一般来说他们用到的原浆酒的量也是非常少的。粮草仓有限公司，是以“兵马未动粮草先行的后勤保障服务理念”为己任，以"粮草仓共同奉献健康生活"为核心，满足人民群众日益增长的对美好生活的需求为战略，立足贵州白酒和贵州酱香白酒优势产业链，面向全国布局贵州酱香白酒、贵州名酒、山地资源、生态健康食品、健康养生、文化旅游、中西(民族)医药等全产业链，集贵州酱香白酒酿造和酱香原酒(年份酒)标准化体系建设、贵州酱香白酒标准原酒交易、配制酒研发及生产、贵州名酒资源整合和酒旅文化融合、生态健康产品贸易、研发、标准化和流程管理于一体的专业控股公司。

酒精酒的专业说法是液态法白酒。它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精，再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，执行标准为GB/T 20821-2007。所以朋友们在购买白酒时，稍微留意一下瓶子标签上的执行标准，就可以知道它是不是酒精酒了。粮食酒的专业学名叫固态法白酒。它的原料主要是粮食谷物，采用固态糖化，发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成，没有添加食用酒精、香精等外来物质。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。

而固态法白酒的执行标准是按香型来区分的，浓香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白 酒是GB/T10781.3，酱香型白酒是GB/T 26760，凤香型白酒是GB/T 14867，特香型白酒是GB/T 20823，芝麻香型 白酒是GB/T20824，老白干香型白酒是GB/T 20825。所以当朋友们看到以上的执行标准时，就可判断它是粮食酒了。还有一种是在固态酒和液态酒之间徘徊的酒：固液态法酿造白酒，简单来说就是串香型白酒，将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸(30%固态法白酒+70%液态法白酒)，让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道。有些高仿品牌白酒就采用的是固液态酿造法。

酱香型白酒除了具有“酱香、细腻、醇厚、回味长久”的口感风味特点外，也是对身体伤害.小的白酒，加之其纯粮酿造无添加的特性，更符合现代人绿色、环保的生活理念，因而受到越来越多消费者的青睐，呈现出快速发展的良好态势。粮草仓有限公司，以“健康饮酒、健康饮酒，为您奉献健康、有标准化溯源体系的贵州酱香白酒和配制酒”为己任，致力于打造具有核心竞争力和标准化体系的贵州酱香白酒和配制酒企业、贵州酱香白酒标准原酒中心，构建具有粮草仓文化和内涵的健康生活全产业链投资公司。

酒就像一滴神奇密码穿梭在历史的每一个重要节点，酒流淌在历史的长河中，与历史完美融合，它早已是中国文 化重要的一部分。