近年来,鲜炖燕窝因为新鲜营养又方便的特点越来越受市场欢迎,各燕窝品牌纷纷推出鲜炖燕窝品类。但由于燕窝行业发展的滞后,行业中并没有科学规范的鲜炖燕窝生产标准可供品牌参考。近期,鲜炖燕窝品类创始品牌小仙炖牵头联合多家权威机构、知名高校及行业协会共同起草制定《鲜炖燕窝良好生产规范》,填补了行业标准化管理的空白。

原国务院参事、国际质量科学院院士郎志正表示,“鲜炖燕窝的标准关键在于鲜字,这是与其他燕窝制品不一样的地方,标准要保证产品的三个指标。第一是功能,蛋白质、唾液酸的含量要达到多少,有没有微量元素;第二是安全性,这对消费者来说是第一重要的;第三是可靠性,也就是产品保质期和运输的问题。这些都需要行业去研究、解决。

据悉,《鲜炖燕窝良好生产规范》作为鲜炖燕窝行业第一份全产业链质量管理标准,对原料燕窝管理、生产加工、储运管理等全链条各个关键环节进行了严格规范。《鲜炖燕窝良好生产规范》标准是以小仙炖鲜炖燕窝的生产质量管理标准作为重要参考依据,小仙炖通过公开全供应链服务商,并成立供应链品质联盟,带动整个产业链上下游协同发展,助推了行业的规范化、标准化建设。

作为行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的企业,小仙炖为了保证鲜炖燕窝的稳定高品质,来一直积极进行标准化建设,打造了从原料管理、生产加工、到物流运输的全产业链管控标准。

同时,小仙炖也积极以“小仙炖标准”为核心进行产业链布局,带动整个产业链上下游协同发展,努力实现“标准先行,产业链撬动”,助推行业的规范化、标准化建设。

2019年小仙炖便首度公开全供应链服务商,并成立供应链品质联盟,助力产业链上下游协同高质量发展。小仙炖一直以来的供应链管控标准的践行和推进,也让我们看到了作为中式滋补新一代的代表,小仙炖的格局和担当。

有责任感的头部企业做标准,小仙炖以标准推动产业链上下游协同发展,在为消费者提供了新鲜、营养又好吃的鲜炖燕窝时,更为行业发展起到了积极促进作用,进一步规范燕窝行业积极向上发展。小仙炖作为鲜炖燕窝领头羊,以身作则率先为行业开辟出可有据可依、有规可循的标准,推进行业标准化进程,相信以燕窝为代表的中式滋补将迎来更广阔的发展空间。