记者从路易达孚集团了解到，瑞幸咖啡与路易达孚集团合资咖啡烘焙工厂奠基仪式日前（1月6日）在厦门举行，预计2021年年中工厂投产后，熟咖啡豆年产能将达3万吨。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示，通过与路易达孚合资建厂，瑞幸咖啡也向上游原料及生产环节延伸，有利于全流程把控产品质量，为用户带来更优质的体验。路易达孚集团全球首席运营官高启表示，双方的合作将进一步推动建立一条更加健全、透明与可持续的供应链，携手为中国消费者提供高品质、高便利性、高性价比的咖啡。

据了解，该项目占地3.5万平方米，将采用高新技术、配备一流设备，以世界领先的尖端工艺进行咖啡豆清洗和烘焙，并实现环境友好型生产。未来，合资咖啡烘焙工厂所生产的咖啡豆，将为瑞幸咖啡提供高品质原材料。