多地区大闸蟹销售快速增长 市场向多品牌化发展
当下已进入大闸蟹的销售旺季,与以往一家独大不同的是,今年非阳澄湖大闸蟹品牌纷纷涌入,洪泽湖、盘锦和大纵湖等湖区的大闸蟹销售快速增长,市场正由单一品牌向多品牌化发展。而根据北京商报发布的大闸蟹问卷调查显示,注重大闸蟹品质和价格的消费者占比较高,且超八成的消费者不能确认自己购买的阳澄湖大闸蟹确实来自阳澄湖。同时,北京商报记者走访市场后发现,今年阳澄湖大闸蟹市场仍较为混乱,“过水蟹”、假防伪锁扣层出不穷。业内普遍认为,大闸蟹呈多品牌化发展的原因,一方面是阳澄湖大闸蟹市场诸多痼疾难除,也让品牌影响力受到一定冲击,另一方面,随着大闸蟹消费习惯的养成,给大闸蟹从产地化迈向品牌化奠定了基础,接下来这一行业新一轮的产业升级和格局震荡恐在所难免。
多品牌化发展
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