家乐福中国上半年销售双位数下降 电商布局落后于同行

尽管在中国市场做出了很多变革,但家乐福上半年仍面临业绩下滑的尴尬。7月28日,家乐福公布了2016年上半年财报,集团净利润为1.29亿欧元,同比下跌约40.8%。其中,中国区的销售降幅最大,第一和第二季度分别下降了12.8%和15.5%。

进入中国20年来,家乐福在营业收入和利润下滑的同时,其与利益相关方的摩擦持续不断:供应商断货抗争、内部员工受贿被查、被迫离职等。家乐福曾经是令人尊敬和学习的榜样,然而一系列事件使其受尊敬程度大打折扣。光鲜的外资商超巨头背景难以掩饰家乐福内部管理的混乱,在层层压力下,人们不禁要问,去年以来家乐福中国为扭转局面制定的种种变革举措还来得及吗?

再曝涉嫌变相裁员

2015年家乐福在中国市场的销售额下降了7.5%,上半年销售降幅进一步扩大。“传统的零售大卖场,在面对急剧的行业变化,特别是电商等冲击时,竞争力下降已是不争的事实。在电商围剿以及零售业处于深度调整期等背景影响下,家乐福中国显露疲态。”上海尚益咨询总经理胡春才告诉《中国经营报》记者。

今年初,《中国经营报》曾独家报道了家乐福被指涉嫌变相逼迫一名为其服务超过15年的高管Louis　Gremeaux离职。近日,有家乐福内部人士向记者爆料称,2015年10月,家乐福通州店称依据其员工手册以严重违反公司规章制度为由解除一位员工的劳动合同。

记者在采访中了解到,刘女士在北京家乐福商业有限公司通州店任职纺织处处长。去年9月,刘女士以低于进货价销售产品,将两件单价为559元、两件579元的商品交给一名顾客,仅按照69元、99元的单价支付了货款后由该顾客带出经营场所。对此,刘女士申请法院仲裁,法院审理认为,刘女士实际并未达到家乐福员工手册关于三级违纪行为造成经济损失5000元及以上的标准。认定家乐福公司与刘某解除劳动合同所依据的事实与制度不符,已构成违法解除。

今年7月21日,家乐福通州店告知刘女士继续履行劳动合同,但根据门店经营、人员等情况,暂时把刘女士安排在收银部门做收银工作,工资福利仍按原标准执行。对此,刘女士称,“收银员岗位与纺织处处长岗位相差几个级别,希望仍按合同职位工作。”但家乐福通州店却表示这个岗位有人员安排了,尽管刘女士同意其他店铺同级别调动,但截至目前没有下文。

此前,Louis　Gremeaux曾透露,自己的遭遇并非个案,据记者了解,北京双井店的店长也有类似遭遇。变相逼迫外籍员工离开的背后主要原因还与家乐福中国业绩承压,节省成本有关。

刘女士在接受记者采访时表示,家乐福整体在控制减员,各个部门除了收银部已经只是自然减员(有员工离职不再招聘补位进行扩招)。通州店保安部刚由50人减为10人左右,就是为了控制成本。“目前通州店并不亏损,但因为以后主推网店,实体店人富余。”

家乐福中国回应称,家乐福中国没有门店裁员计划。目前家乐福每家门店员工人数平均为220人。北京通州店员工人数高于全国单店平均水平。

卖空卡,员工携款潜逃

一位家乐福原员工对记者表示,家乐福现在内部管理混乱,管理上的缺失也导致家乐福问题频出。据沈阳当地媒体报道,在今年2月6日,沈阳市民郭先生花了近100万元,从沈阳家乐福塔湾店购买了大量面值千元的购物卡,但后来发现都是不能使用的空卡,郭先生找到家乐福工作人员赵佳,赵佳却以各种理由拖延。几天后,家乐福方面联系到郭先生,并且告诉了他卖卡的赵佳竟然携款潜逃。随后郭先生发现,除了自己外还有多名顾客也被坑了,购物卡总额大约二三百万元。

对此,家乐福中国回应称,由于涉及刑事案件侦破过程,细节不便对外公布。记者了解到,大连家乐福在去年年底也出现购物卡空卡情况,家乐福方面并没有收到钱。最后顾客报警后钱才补给顾客。

“一个员工面对那么多现金诱惑可能会产生偷盗心理,尤其是家乐福员工工资偏低的情况下。”原沈阳一家家乐福店长对记者表示,越重要的职能部门越需要责任心强的人,而家乐福只是一味地削减成本。

2015年3月,家乐福中国展开了其入华20年来最大的一次战略调整和架构改变。架构调整涉及采购整合、自建物流配送中心、开做电商以及扩张小店等。在此之前,家乐福在全国共有24个城市商品采购中心,调整之后则合并为6家大区域采购中心。家乐福这几大区域的区长将卸下商品采购的权力,交给采购中心负责人,其则专注门店运营管理。

此前家乐福中国推行“店长集权制”。原家乐福人士对记者表示,店长集权制导致门店腐败非常严重。“收回店长的采购、陈列权,可能的灰色收入被灭掉或许会触及到其利益,此前改变原有的采购配送体系就曾遭到执行层的阻力,这意味着家乐福需要动大手术可能伤筋动骨。

原家乐福某店长对记者表示,在采购整合后,家乐福门店的责任和权力区分不清楚,业绩销售额压力都在门店,但是门店没有定价、陈列等职权,尽管门店受贿等腐败现象少了,但门店无采购、商品陈列等实权,也导致无法跟上消费者需求,业绩提升存在难度。

作为采购中心配套,家乐福需要建立区域物流配送中心,把货品配送至门店,而这给家乐福带来了不小的物流成本压力。据联商网统计,2015年家乐福在华关闭门店18家。

上述原沈阳家乐福某店长介绍,在当地家乐福门店理货员、收银员等最低工资是1540元,反而家乐福新员工工资比老员工工资高,现在1600元每月都招不到人,老员工的工资不涨,家乐福领导也都不同意老员工工资上涨,造成老员工流失。“之前是家乐福挑员工,与当地的商超相比有优势,现在当地零售商工资待遇等并不比家乐福差。”胡春才说。

“任何制度和流程最需要控制的是人,门店租金和人工成本上涨,家乐福希望减员增效,但一味地缩减人员费用,会导致员工素质下降。”零售专家丁利国认为,零售行业属于劳动密集型行业,家乐福一味地强调利润,一线员工的工资没有上涨造成招工水平降低,出现购物卡空卡情况或许也是由此导致。

电商布局落后于同行

在发布上半年财报时,家乐福高层表示,目前正重组在中国的业务,并希望增加在欧洲地区的非食品销售。此外家乐福还希望降低对超大型混合超市的依赖度,转型为规模更小的便利店。目前家乐福50%的销售收入来自超大型混合超市。

财报显示,上半年家乐福全球新开305家便利店。2016年5月,家乐福(中国)新业态项目总监杜立伟在接受媒体时表示,“Easy家乐福”将在今年底开满40家直营门店,已开的10家门店中有些已实现盈利。

便利店真能挽救家乐福吗?“便利店市场竞争已非常激烈,房租成本压力也很大,在中国市场,无论7-ELEVEN还是华润Vango,没有一个入场者能成为赢家。”胡春才表示,家乐福社区超市的生鲜运作能力不强,导致人流有限。

面对电商的竞争和对客源的分流,2015年6月,家乐福在上海地区开通了电商业务,利用线下门店进行配送。今年4月家乐福线上平台北京地区已可以选购商品。

据家乐福中国区总裁唐嘉年此前介绍,家乐福电商北京站目前商品SKU数为1.5万个,其中进口产品提供129元免配送费的服务,生鲜品类则提供全程冷链配送服务。记者了解到,生鲜商品的配送覆盖范围目前限于双井等4家门店周边3公里范围内,常温商品则覆盖北京全境。

知情人士表示,家乐福对外或是对总部不能说没有电商。目前家乐福商城更多还是依托门店资源进行配送,顾客可选择的商品有限。家乐福中国称,任何发展战略的成功都需要时间才能见效。

寄希望于便利店以及电商等新业务变革的家乐福在布局上远落后于同行,而从发布的业绩表现来看仍然糟糕,这些新的尝试还未看到成效。