2021年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动，27日在重庆举行。记者从国家粮食和物资储备局了解到，我国已建立了较为完整的粮食标准体系，粮食质量安全标准达到641项。

今年的粮食质量安全宣传日的主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保“舌尖上的安全”。粮食标准化是保障国家粮食安全的基础性工作之一，截至目前，国家粮食和物资储备局归口管理粮食标准641项，建立了较为完整的粮食标准体系。

国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏：比如说大米国家标准 通过加工精度指标调整，现在总出米率提高1.25% ，有效促进了节粮减损。

截至目前，我国累计新建和改造提升粮食质量安全检验机构和粮食企业检化验室1500多个，受国际标准化组织谷物与豆类委员会的授权委托，完成了小麦、玉米等4项国际标准，正在制定中的还有《谷物储存技术指南》等5项国际标准项目。

国家粮食和物资储备局副局长梁彦：不仅要让人民群众吃得饱，更要吃得好，吃得营养、健康，因此确保粮食质量安全，更加任重道远。