随着大健康时代的到来，大众消费者对于养生、滋补类产品的需求也随之提升，燕窝行业也迎来了发展的绝佳机遇。其实，自2019年起，燕窝行业就开启了爆发式的增长模式。该年，获得中国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家，燕窝产品的购买人数也在同比增长约2倍，购买金额同比增长约2.3倍。

市场发生变化，小仙炖应机而动

作为高端滋补食物，燕窝行业需要对消费者进行最为精准的理解和把控，以求为消费者提供更为合理的高端化服务体验。

随着80、90后人群逐渐成为滋补市场的主要消费人群，消费者更偏向于简单、易懂、易操作的消费行为。而燕窝行业“原料难鉴别、不知如何炖、不懂如何吃、没有时间坚持吃”的四大痛点也成为了阻断消费者与品牌之间的一道墙。

解决这四大痛点成为行业的当务之急，而以小仙炖鲜炖燕窝为代表的新的业态模式的出现恰好解决了这一问题，燕窝行业也随之被推向了更广阔的消费市场。

上乘原料+炖煮技术，小仙炖打造高品质产品

小仙炖鲜炖燕窝的原料只含燕窝、冰糖和水。燕窝是严选印尼、马来的可溯源燕窝，并通过30到原料筛选标准，优中选优。在冰糖的选择上，小仙炖选用多晶冰糖，保留甘蔗的清甜口感，是炖煮燕窝的好搭档。经过精准配比计算，每一碗鲜炖燕窝甜度控制在口感与营养上达到平衡点，清甜润滑，健康低糖。

而拥有了上乘的原料之后，如何炖煮出营养又好吃的鲜炖燕窝，成为了新难题。

经过创始人林小仙经过不断调试和研发，在炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混匀，旋转速度每分钟不超过5次，模拟手工炖煮的旋转技巧，确保每瓶燕窝受热均匀，保存完整盏型。燕窝和水充分拍打、摇匀、融合，才有了润滑Q弹的口感、燕丝丰盈的小仙炖鲜炖燕窝。

创新作为小仙炖的品牌基因，显现在小仙炖发展的各个阶段。而创新鲜炖燕窝这一全新的品类，在消费者培育、消费者习惯以及认知问题等一切都是未知数的情况下，通过注重产品品质、注重每一处细节，小仙炖最终赢得了用户的口碑和信赖。从原材料、炖煮设备乃至苛刻的物流，小仙炖只是为了把新鲜又营养的鲜炖燕窝送达用户手中，这也许正是小仙炖能够飞速发展的秘钥。