随着中国啤酒行业进入成熟饱和期，行业集中度和竞争格局逐渐白热化，领跑者青岛啤酒(600600.SH)的业绩成为市场关注热点。

近日，青岛啤酒披露一季报，2021年一季度，其营收和净利双双创新高，实现归属于上市公司股东的净利润10.2亿元，同比增长90.26%。

高端化已成为啤酒行业共识。在深耕中高端啤酒市场的战略指引下，青岛啤酒结构调整效果显著。2021年第一季度，其主品牌销量增长44%。

中高端发力业绩创新高

2021年第一季度，青岛啤酒实现高质量业绩“开门红”。其中，营业收入实现89.3亿元，同比增长41.87%;实现归属于上市公司股东的净利润10.22亿元，同比增长90.26%。营收和净利双双创新高。

此外，期内青岛啤酒经营活动现金净流量达24.66亿元，销售毛利率和销售净利率分别为45.13%、11.81%，均为近二十年同期最好水平。

对此，青岛啤酒表示，在董事会制定的高质量发展战略指引下，公司积极主动地开拓产品市场，全员发力推进“春耕行动”，不断完善终端市场布局。

记者注意到，近几年，青岛啤酒结构调整效果显著，中高端市场的强势竞争力，为高质量发展提供了强劲动能。

2020年，青岛啤酒实现啤酒销量782万千升，其中主品牌“青岛啤酒”实现销量387.9万千升，领跑行业中高端市场。分品类来看，奥古特、鸿运当头、经典1903和纯生啤酒等高端产品实现销量179.2万千升，高档啤酒持续发力扩增盈利。

当中高端化已成为主流，青岛啤酒又一次自我突破，一面不断研发高端新产品，一面加快向听装和精酿啤酒转型，并推出私人定制产品，抢占市场份额。2021年第一季度，青岛啤酒主品牌销量实现同比增长44%。

不仅自身业绩高光，从行业端来看，青岛啤酒的业绩指标也排名靠前。长江商报记者查阅Wind数据注意到，截至4月22日，A股共有20家食品饮料公司发布了2021年一季报，青岛啤酒以接近90亿元的营业收入和超10亿元的归母净利润稳居第一位。

二级市场方面，以2020年3月中旬的36元/股为起点，青岛啤酒A股累计涨幅达到157%(截至4月23日收盘)，市值从450亿元增至1263亿元。

啤酒巨头鏖战高端化

事实上，啤酒行业在2014年产量到达峰值(4982万吨)后，就遭遇了明显的增长天花板，2020年我国啤酒产量降至3411.1万吨，同比下降9.41%。同时，受疫情冲击，数据显示，2020年我国啤酒行业销售收入同比下降6%以上。

目前，中国啤酒行业从多年的群雄混战过渡到华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯五强争霸的格局。“虽然啤酒行业短期销量承压，但长期来看结构升级仍是主要抓手。”有业内人士长江商报记者说道。

值得关注的是，在消费升级的大背景下，啤酒厂商纷纷进行高端化改革以实现进一步发展。国内厂商如青岛、燕京和珠江坚持自主研发高端产品，提升产品结构;华润和重啤在自研产品的同时，也分别引入喜力和嘉士伯的高端品牌以完善自身产品矩阵。

数据显示，2018年-2020年，青岛啤酒高端产品销量分别为173.3万千升、185.6万千升和179.2万千升，分别占比总销量的21.58%、23.05%和24.15%。同时，2020年青岛啤酒继续创新，推出了包括果味苏打气泡水、白啤新包装、无酒精啤酒等新品。

对此，有行业人士分析表示，“中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。啤酒市场升级空间广阔，预计未来得高端化者得天下。”