两年前，受房地产市场调控影响而步入需求收窄、产业调整期的厨电产业，在2020年开年，又因新冠肺炎疫情的冲击，市场规模和市场利润再度出现大幅下滑。据奥维云网监测数据显示，今年1-6月我国厨电市场零售量为2397万台，同比下降了15.7%;零售额为224亿元，同比下降20.4%。一时间，“厨电市场由增量向存量转变”、“市场已进入增长饱和期”等言论尘嚣甚上。

对此，华帝董事长潘叶江却表示，“受疫情影响，虽然我国厨电上半年出现了较大幅度下滑，但是随着整体大环境趋好，厨电市场必然迎来新一轮的增长。”疫情期间，进一步催热的健康烹饪方式，就直接推动了厨电产品升级换代，如洗碗机、蒸箱、消毒柜等具有健康属性的产品一路上扬，为身处困境中的厨电行业提供了新的增长动力。

华帝在今年艰难而复杂的商业环境中，凭借对局面的清晰研判，不断寻求变革之道，最终撬动市场竞争力提升，也迅速找到了破解当前行业经营困局的出路。

敢于求变，疫情之下迅速扭转逆势突围

1、求变革。10月，华帝在敦煌正式对外发布“全系专业，时尚不凡”的全新品牌口号。此举被视为华帝基于“时尚、品质、专业、创新”四大品牌价值基因的支撑，开启全方位品牌升级。华帝不断丰满自身高端智能厨电的品牌定位、强化与年轻消费者连接、拓展行业边界和产品形态的同时，也将普罗大众对厨房的“野望”从简单的做饭提升至“智能厨房空间”等全新概念。

2、做精品。“创新”，这是现在很多人接触华帝后的第一印象，它也成为华帝的企业标签和长期战略，一举奠定了“方老华”厨电新三强格局。华帝不断加大研发投入，通过创新拉动产品持续迭代，全新规划蒸烤一体机、洗碗机等嵌入式产品平台，布局干态产品;加大套系化产品布局，提高客单价。今年推出的“敦煌套系”产品，不仅是厨电的套系化研发，也升级了整体厨房空间解决方案。

3、扩渠道。厨电行业已经进入全渠道营销时代，拓宽渠道的广度和深度成为未来几年的大方向。华帝一直在积极推行线下渠道变革，渠道变得“更扁平、更多元、更融合”，掌控力随之不断提升。在工程渠道成为厨电行业最具增长潜力渠道的趋势下，上半年华帝工程渠道翻倍增长，样板房项目同比增长19.05%;已开发代理商49家，荣获“房地产供应链上市公司投资价值5强”。

敢于创新，超前战略布局迎来厨电新增长

中国电子信息产业发展研究院近期发布的家电市场报告显示，2020年前三季度我国家电市场整体零售额同比下降8.6%，其中厨电下滑最明显，同比下降超过23%。

数据折射出整个市场的变化。一方面，随着油烟机、燃气灶为代表的“老厨电”保有量大幅提升，厨电企业亟需构建新的增长方式;另一方面，以洗碗机、嵌入式蒸烤一体机等新厨电产品逆势增长，智能化、套系化厨电畅销。厨电行业的下一个热点、下一个增长引擎，一定是围绕着万物互联，打造厨房空间解决方案。这也正是华帝大力推动集智厨房发展的原因。

2019年，华帝便以AIOT为目标，率先推出行业内首个智慧厨房全场景操作系统。今年10月，提出将利用云数据、5G等新一代信息技术让厨房统一成“智慧大脑”。华帝将进一步加大集智厨房的建设力度，成立集智产品独立研发部门，加密集成空间网点，目标是从现有的40多家增加到2021年的200多家。

此外，华帝还超前进行了产品体系的战略布局，今年“场景化”、“套系”、“健康”等概念的密集发布，牢牢抓住了年轻、健康为特点的厨电需求增长趋势。前不久，华帝将厨电“套系化”确立为全新的产品策略，推出了与敦煌莫高窟联名的套系厨电新品。上述策略的积极效果此前已经显现，华帝产品的客单价随着套系化销售的提升“水涨船高”。

如今，华帝已经完成横向拓展，进入更多细分新兴领域，形成了完整的整体厨房系统，从智能厨电向智慧厨房逐步迈进。洗碗机、蒸烤一体机等新品类成为其优势品类，成为拉动业绩成长的强劲新动力。

据华帝股份发布的2020第三季度业绩报告显示，华帝三季度实现营业收入13.05亿元，环比第二季度增长超过1/3，其公司营收环境显著改善，油烟机、燃气灶和热水器三大主营产品表现远远优于行业。多家券商对华帝股份均给予了维持“买入”或“增持”评级。

2020年开局突发的“黑天鹅”事件，是所有人都难以预料和改变的事实，各企业业绩出现下滑更是无法避免。为了降低损失，快速摆脱困局，如何在危中寻找到新的机遇，是企业的当务之急。华帝在这场看不见硝烟的战役中，通过不断变革，积极创新，在三季度率先实现业绩逆市飘红，既让外界看到了一家真正有实力的大企业、大品牌在面对危机时的应变能力，也让大家看到了它强大的发展潜力。