市场稳定供应关系到千家万户的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，是打赢新冠肺炎疫情阻击战的重要保障。

从20日举办的“河南省新冠肺炎疫情防控工作”第十三场新闻发布会上获悉，目前，河南市场货源充足、品种丰富，价格基本稳定，市场秩序良好，物流运输制约的问题逐步得到解决。

据河南省商务厅党组成员、副厅长高翔介绍，省商务厅采取点面结合、条块结合的方式，向一批骨干大型农批市场、商超、重点电商物流企业、食品企业、外资企业和各地商务局，发放生活必需品运输车辆B类通行证并实行严格管理，截至2月19日，累计使用通行证1.7万次，累计运输生活必需品2.3万趟次、货重21万吨，基本打通了生活必需品物流主通道。支持具备疫情防控条件的超市、便利店、批发市场、社区菜店尽快恢复营业。

据不完全统计，全省已有155家农批、农贸市场复工，日供应蔬菜近3.5万吨、水果1万多吨、粮油3000多吨、肉类860多吨、蛋奶310多吨；已正常营业的500平方米以上超市和大型综合超市2770多家，在全省占比85%。

高翔说，据监测，2月19日，全省面粉、大米、食用油零售均价分别为2.33元/斤、2.82元/斤、15.75元/升，较1月23日(大年二十九，下同)分别下降4分钱、2分钱、2分钱；全省粮油供应渠道畅通，预计仍将保持平稳运行，价格波动不大。鸡蛋零售均价3.64元/斤，下降了1.1元，降幅超过20%，随着气温回暖，逐步进入产蛋旺季，预计鸡蛋价格仍有走低可能。

蔬菜零售均价3.53元/斤，上涨0.1元，部分品种价格低于春节前，如黄瓜、豆角、韭菜、菠菜零售均价分别为4.23元/斤、5.58/斤、3.45元/斤、2.25元/斤，降幅都在15%以上，分别下降1.5元到0.4元不等。随着物流进一步畅通，农批、农贸市场复工开业增加，后期蔬菜市场总体供应有保障，预计价格维持小幅震荡。

肉类、禽类零售均价分别为36.83元/斤、9.24元/斤，分别上涨1.91元、0.11元，随着企业复工复产增多，消费需求增加，预计近期猪肉价格仍有上涨压力。

高翔表示，为保证肉价平稳，临近春节，商务部门会同农业、发展改革、财政部门组织各地政府与双汇、牧原2家大企业签订了猪肉储备合同3万吨，加上原来建立的市级猪肉储备1.26万吨和省级商业性储备1500吨，共4.4万多吨。春节前，各地都以低于市场价约20%的价格进行了定点投放，共6169吨，投放后有效拉低了猪肉价格，稳定了市场预期。春节以来，郑州市又分2批投放191吨，济源市投放26吨，对平抑市场肉价起到了关键作用。

目前全省还有近3.8万吨储备，应该说是相对充足的。随后还会根据猪肉价格波动情况，适时分批投放，保供稳价。