从“好想你”的转型升级，看消费升级时代中国健康食品发展趋势：消费升级下的现代生活呈现多元化发展趋势，这也给很多善于把握机会的企业带来意想不到的发展。

好想你作为一家以红枣为主业的实体企业，顺应了人们追求天然食品和健康食养生活方式，以一颗小枣做成大产业为基础，开辟出“新一代健康锁鲜美食”蓝海，推动中国食品行业从中国制造向中国品牌发展。

“清菲菲”爆款产品见证消费升级时代下好想你的企业转型成功

好想你创始于1992年，总部位于农业大省河南。经过20多年的飞速发展，我们熟知的好想你，今天已经从“甜蜜”到“健康”成功地完成了企业升级。站在新的起点，基于对产品布局的新思考和对市场环境变化的新判断，好想你大胆引入食品行业黑科技FD技术，布局新一代健康锁鲜美食，推出爆品计划，引领国民餐桌上的健康革命。

好想你从专注红枣到红枣＋冻干食品，这不简单是产品品类的增加，而是为了打造顺应时代的大健康产业。在竞争激烈的中国市场上，好想你已成功推出了“甜小香”、“每日坚果”、“清菲菲”等不同款网红爆款健康产品，赢得了众多消费者的喜爱。

尤其是作为新一代健康锁鲜美食的代表产品 ——“清菲菲”红枣湘莲银耳汤一经上市就成为又一个爆款，上市后共计卖出15872790碗，还获得2017年方便食品创新大奖和2018年新品大赏最佳食味奖。

好想你掌舵人石聚彬说，企业的经营核心就是“消费者”，找准消费者需要什么？超预期的满足他们，这样才能在经营竞争中保有一席之地，这个阶段要求企业时刻站在用户的角度，以人为中心。

随着“清菲菲”热销，好想你正式进入“红枣+冻干食品”并驾齐驱时代。“冻干食品未来市场前景广阔，我们要把冻干食品研发出一百个品种，做到 百品好。”石聚彬如此说到。

好想你凭借“锁鲜”黑科技成为新一代健康锁鲜美食的引领者

冻干技术简称FD，是英文“FREEZE DRIED”的缩写，指真空冷冻干燥技术，堪称食品行业的黑科技。冻干技术在世界上是一个成熟的食品黑科技，最早在美国和俄罗斯出现，都是航天食品。

现在日本、德国、美国等发达国家已经都在快速推广发展与使用。资料显示，目前冻干食品在一些发达工业国家已经达到相当高的普及水平，美国、日本冻干食品的比重已达40%以上。

新鲜和时间是一个矛盾体。大家都知道生鲜食品新鲜、美味，且最具营养价值，但生鲜食品同时也具有易腐性、季节性和地域性的特点。冻干技术，就是将新鲜食品立即速冻至零下40℃，再将冰状的食物通过真空脱水技术升华成气态(中间没有经过液态)，不破坏原有的组织结构，可以保留食材的色、香、味、形，以及95%以上营养成分，无须任何防腐剂，常温状态下可长期保存。

好想你冻干技术区别于传统的保鲜技术，不仅仅做到了保鲜，堪称一种真正做到了锁鲜的食品黑科技。好想你冻干技术去除了相关的一些食品安全隐患，让消费者吃到平时很难吃到的那些真正新鲜食材，甚至更多的时令产品。从行业的角度，也解决了生鲜食品在贮藏、市场供应、产品开发、冷链运输等生鲜行业最头疼的问题。

而且，可以将包括一些原来的中国食养配方的产品做成二产的标准化，三产的品牌化，向社会推广出去。这不仅是技术的革新、创新，也是一个关乎到国计民生的未来食品行业的新趋势。

好想你开创标准健康食养生活方式，助力实现营养梦、健康梦、中国梦

好想你紧紧围绕“开创标准健康食养生活方式”战略，借助国家级企业技术中心优势和食品研发团队，进行红枣与五蔬五果、健康早餐等项目的研究与开发。精选出新疆若羌灰枣、福建古田银耳、湖南湘潭莲子和宁夏中宁枸杞作为原料，核心研发人员们查阅医药经典，不断改进配方，使得营养、口感恰到好处；技术人员调整技术参数，成功将液态的红枣湘莲银耳汤在-40℃冷冻，而后在真空下脱水干燥。这就是红遍全国的“清菲菲”，这款“慢炖两小时，冲泡一分钟”的产品，消费者只需一分钟，就可以喝到炖足2小时的新一代健康锁鲜美食。

好想你作为新一代健康锁鲜美食的引领者、开创者。以“清菲菲”为代表的产品正在推动锁鲜美食在中国普及和应用，有利于发扬我们中华食养健康饮食概念，是农产品的一种创新，是食品行业的一个革命。好想你同时也希望，以自己的经验，引领中国食品行业的冻干技术发展。同时把更好的一些原产地农产品推广出去。让更多的消费者可以在餐桌上更方便、更健康的吃到更多的不为人知的美食和食材。

党的十九大报告提出“供给侧结构性改革”、“高质量发展”、“中高端消费”，好想你顺应号召，顺应消费升级大趋势，积极推动内部的改革与创新，通过企业的转型升级，从一颗红枣树立一、二、三产业融合的农产品标杆性企业到开创标准健康食养生活方式，做新一代健康锁鲜美食的引领者。这既是一份责任，也是一份担当。

目前，好想你投资4.4亿元正在建设世界上首屈一指的全智能化冻干车间，竣工后将全面满足冻干产品的生产需求，届时更多的人会享受到科技的红利，黑科技的益处，锁鲜食品的美味，锁鲜食品的价值。