通常被称为ABCD的世界四大粮商——美国ADM、美国邦吉(Bunge)、美国嘉吉(Cargill)、法国路易达孚(Louis Dreyfus)，正通过在区块链和人工智能技术方面的合作，将国际谷物贸易数字化。

四大粮商表示，区块链可以提高交易的效率和透明度，同时降低成本。它们希望把原有依赖纸质合同、发票和人工付款的系统转型为数字化运营。

根据谷物行业新闻媒体World-Grain.com报道，四大农业巨头初期会把区块链和人工智能应用于粮食和油籽交易后运营过程的自动化，该供应链环节高度依赖手动操作并且成本昂贵。

从长远来看，四大粮商计划将区块链技术整合到供应链的不同层面，包括运输、存储和客户体验。

据World-Grain.com报道，路易达孚首席执行官Ian McIntosh解释了区块链如何帮助发展农业产业，并指出该技术“能够提高效率并减少原本手动处理文档和数据的时间”。

不仅是四大粮商，世界各地的主要食品巨头都在测试区块链，以提高供应链效率。2018年1月，路易达孚联手另外四家公司通过荷兰国际集团(ING)开发的Easy Trading Connect(ETC)区块链平台，首次将大豆从美国运往中国。

同时，美国奶农合作社(Dairy Farmers of America)在48个州的农民中试行了分散式分类账解决方案，而荷兰主要超市连锁店Albert Heijn也在使用区块链跟踪橙汁生产。

根据法国知名市场调研公司Reportlinker的一项最近研究，未来五年区块链在农业和食品供应链的市场价值将超过4亿美元。