在预调鸡尾酒行业下行之时，泸州老窖出人意料逆势布局。6月15日，泸州老窖股份有限公司（以下简称“泸州老窖”）发布《关于子公司投资设立泸州老窖百调酒业有限公司的议案》公告显示，经该公司董事会审议，同意由泸州老窖下属子公司泸州老窖电子商务股份有限公司（以下简称“电商公司”）与其他投资方共同投资设立泸州老窖百调酒业有限公司（以下简称“百调公司”），其中电商公司以现金方式出资350万元，持股35%，为控股股东。

公告同时指出，百调公司设立后，将通过预调酒的研发、生产、销售，促进泸州老窖以白酒为主线的产业资源整合和有效利用，丰富泸州老窖产品种类，开辟增利增收新路径。泸州老窖内部知情人士在接受北京商报记者采访时称，百调公司之后主要生产品类为预调鸡尾酒，由于是新公司，其他信息无法透露。

据了解，早在去年8月，泸州老窖曾推出一款“超体”预调鸡尾酒，销售渠道主要为自营商城、京东、天猫等电商平台。值得一提的是，北京商报记者调查后发现，“超体”鸡尾酒开售至今已经近11个月，但该产品的销量却并不“超体”。在泸州老窖自营商城中，275ml活力型“超体”鸡尾酒销量仅为535件，买家累计评论仅为25条；在天猫泸州老窖官方旗舰店中，“超体”鸡尾酒月销量仅为2件，累计评论为0条；而在京东泸州老窖官方旗舰店，该产品已经下架。相比泸州老窖其他白酒产品上万条累计评论的火热表现， “超体”的市场认知度以及接受度还不高，预调鸡尾酒品类在泸州老窖产品体系中还需要更多成长。

在“超体”预调鸡尾酒收效甚微的情况下，电商公司此次专门投资设立预调酒子公司，虽可以算做增加盈利路径的一种尝试，但风险和挑战具存。事实上，国内近几年的预调酒市场环境也不景气。据悉，五粮液、古井贡、茅台、洋河等国内主流白酒品牌均曾计划入市预调鸡尾酒领域，但如今都没有抢眼的市场表现。除国内白酒品牌外，外资预调鸡尾酒企业锐澳去年业绩遭遇滑铁卢，净利润暴跌128.39%，亏损1.42亿元。而在商超渠道失利的百加得冰锐，近几年则已经在中国市场处于“休眠”状态，线下销售渠道已难见百加得冰锐的产品。

对于泸州老窖逆势而上加码预调酒业务，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，国内预调酒市场经历长期不透明的恶性发展后，行业市场环境疲势难掩。但随着新生代消费者的不断涌现，人口红利背景下，国内预调酒市场具有发展潜能。目前行业对于如何开启“后鸡尾酒”时代，均处于观望状态。

而泸州老窖作为强势白酒酒企，此时想要实现多品类的发展、新增盈利引擎，应该是企业权衡之下的策略布局。且目前的酒类市场确实存在需求，此次泸州老窖电商公司投资设立的百调酒业，具有发展前景。同时值得一提的是，国产酒企想要立足预调酒领域，必须要重视产品创新、营销定位及运营模式等方面的升级，提高与新生代消费者的契合度，并搭建一个良性的、可持续的沟通管道，这是未来预调酒企业一个重要的发展方向。