可能没有比麦当劳(NYSE:MCD)在鸡肉三明治热潮中错失良机的批评家比它自己的特许经营商更大的批评家了，但是在这家快餐巨头的第二季度收益报告发布之后，他们不得不觉得自己正在统治着这个行业。

麦当劳报告的销售额和利润超出了华尔街的预期，这在很大程度上取决于其 2 月份推出的三种鸡肉三明治的成功。该公司在美国实现了两位数的可比销售额增长，这不仅与大流行抑制的数字相比，而且在两年的堆栈中也是如此。

快餐连锁店加入鸡肉三明治大战可能已经晚了，但它正在迅速弥补失去的时间。

玩追赶

当麦当劳最终加入竞争时，有充分的理由认为其影响可以忽略不计。Popeyes Louisiana Kitchen 在 18 个月的时间里领先竞争对手，其他快餐和休闲快餐连锁店也纷纷效仿，加入了这种正在成为一种文化现象的行列。就连鸡王 Chick-fil-A 也为它的鸡肉三明治增添了活力，以确保它保持相关性。

然而，麦当劳却步履蹒跚，似乎无视周围的喧嚣，但却受到了特许经营商的冷落，他们开始着手开发自己的三明治。他们可以看到他们正在失去客户，并且需要菜单上的一些东西来引起一些轰动。

这就是为什么推出由企业支持的、发布三个鸡肉三明治的计划的所有特征都太少，太晚了。然而事实证明，这正是麦当劳客户所寻找的。

物以类聚

来自分析公司 Placer.ai 的移动设备位置数据表明，消费者一出门就涌向麦当劳。它指出，与前一年相比，麦当劳餐厅的客流量在三明治出现在菜单上的那天激增了 19%，并且在接下来的几天里有所增加，此后一直保持高位。

应该记住，这些增长是根据大流行迫使餐厅餐厅最终关闭之前的人流量来衡量的。增幅甚至远高于 2019 年的水平。

Placer.ai 的营销副总裁 Ethan Chernofsky 表示：“此次发布意义重大，从根本上改变了麦当劳的发展轨迹。”

虽然当时这有助于提振第一季度的业绩，但很明显第二季度也受益。麦当劳的同类产品比去年增长了 26%，但比两年前增长了 15%。

押注合作伙伴关系

麦当劳在上个季度实际上发挥了营销魔力。除了引起消费者共鸣的鸡肉三明治外，它还通过以韩国 K-pop(或韩国流行音乐)男孩乐队 BTS 为主角的鸡块促销大受欢迎。

它还在全球范围内实现了大幅复苏，国际市场上的补偿增长了 2.6%。由于许多外国市场继续面临严格的当前局势 限制，因此涨幅比美国小得多。

然而，麦当劳并没有满足于它的成功。它正在与 BTS、Travis Scott 和 J Balvin 建立合作伙伴关系，宣布其最新的名人配对，这次是与说唱歌手 Saweetie。它将推出以巨无霸、鸡块、薯条、饮料和酱料为特色的“Saweetie Meal”，包括“Saweetie and Sour Sauce”。

据 Placer.ai 称，麦当劳可能还不会激怒 Popeyes 和 Chick-fil-A 的领导者，因为这两家连锁店都看到了自己的客流量改善。但至少现在它有一只狗在狩猎。随着最近推出的 Popeyes 姊妹连锁店汉堡王自己的鸡肉三明治 Ch'King，餐厅品牌国际(纽约证券交易所代码：QSR)的兄弟竞争可能会使麦当劳受益。

现在在做饭

在推出新的鸡肉三明治之前，麦当劳股票的涨幅比母鸡还难得多。不过，自 3 月以来，其股价已上涨约 20%，而且餐厅股票看起来是有一段时间以来最好的。

专注于其核心菜单，为客户和特许经营商提供他们想要的食物，并建立明智的合作伙伴关系，使麦当劳重新位居榜首。