星巴克即将进入咖啡的主战场——意大利。

这家美国连锁店将于明年在米兰开设首家店铺，一偿首席执行官霍华德?舒尔茨所称的30年的梦想。

星巴克已经在欧洲其他国家开设了上千家店铺，但进入意大利却经过了漫长等待，从此可以预见这家西雅图公司在浓缩咖啡的故乡将要面临的激烈竞争。

麦当劳虽然在意大利开设了麦咖啡，但所占市场份额依然很小。据欧睿调查显示，意大利特有的咖啡文化基于独立的咖啡馆和酒吧，它们占市场份额近90%。

上周日，舒尔茨发表声明称：“公司一直梦想着有朝一日能在意大利开设店铺，画下一个完满的圆圈，但此前我们还未准备好。”他表示，正是自己在意大利咖啡馆的体验启发他想出了星巴克咖啡店的概念。

星巴克将与Percassi合作，这家公司与贝纳通合作了30年，曾将Zara带入意大利市场，并与耐克、拉尔夫?劳伦、汤米?希尔费格等一系列美国品牌有过合作。Percassi旗下还有化妆品公司Kiko。

Percassi创始人兼总裁安东尼?佩尔卡西承认在本国市场开设一个咖啡连锁店的棘手性。

佩尔卡西说：“我们知道要在意大利开设第一家星巴克店铺将要面对的独特挑战，我们也有信心意大利人民已经准备好体验星巴克的服务，就像其他许多市场的情况一样。”

星巴克表示“浓缩咖啡肯定会成为意大利店铺的主打产品”，但目前尚未确定菜单。该公司发言人表示：“我们计划为意大利客户量身打造特色服务，以此展示我们对他们的尊重，以及我们所学到的知识。”

星巴克计划2016财年在全球开设1800家连锁店，目前它在世界各地拥有2.1万间咖啡店。但店铺数量总是在变化，而且并不是在所有市场都能获得成功。2008年星巴克关闭了澳大利亚大部分店铺，只留下25家店。

意大利是欧洲最大的咖啡消费国之一，其本身就是全球最大的咖啡豆进口国，这意味着星巴克想要进入这个竞争最激烈的市场，将是一项艰巨的任务。

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