全球原奶供应量大增，而市场对乳制品需求下降，增长放缓，以至于全球原奶供过于求，全球奶价下跌情况越演越烈。

7月份，全球乳制品拍卖价格再次跳水，折合原料奶2元/公斤，成为自2008年以来的最低价格。比国际情况更恶劣的是，昨日，羊城晚报记者从业内了解到，目前国内越来越多地方已经出现了比国际奶价还要低的原奶收购价。如果说从去年年底以来是散户在倒奶、杀牛的话，那么这股倒奶、杀牛潮如今已经蔓延至占整体约70%左右的中小规模养殖户，甚至还有上几千头规模的大牧场。

国际奶价下跌愈演愈烈

全球原奶供应量大增，而市场对乳制品需求下降，增长放缓，以至于全球原奶供过于求，全球奶价下跌情况越演越烈。

根据美国农业部发布的数据，5月份美国原料奶收购价格环比再次出现回落，下跌至16.70美元/美担，环比增加1.21%。奶价按当月汇率6.1013计算折合人民币2.25元/kg，同比下降30.9%。

近日，作为全球最大的奶农合作制企业，新西兰乳业巨头恒天然已把2014年-2015年度固体奶出栏收购价下调至每公斤4.4新西兰元，是八年以来的最低价格。这意味着约1/3奶农本季可能亏损。为应对国际乳品价格下跌，恒天然对外宣布确认其大规模裁员计划以缩减行政成本。

最新数据显示，7月1日全球乳制品第143次拍卖中全脂奶粉价格再次跳水，竞得均价2054美元/吨，比上次拍卖价格下跌11.7%。按此价格折算中国港口到岸价为17000元/吨，折合原料奶2元/公斤。该价格是自2008年开始拍卖以来的最低价格。

国内原奶跌破成本价

受到国际奶价下跌影响，据农业部定点监测，7月份第2周内蒙古、河北等10个奶牛主产省生鲜乳平均价格3.41元/公斤，同比下降15.4%。

一直关注国内原奶价格的资深乳业分析师宋亮告诉羊城晚报记者，实际上在国内很多地区，由于原奶没有企业来收，只能卖给奶贩子，而奶贩子给出的收购价已经远低于农业部公布的官方价格。如内蒙古，原奶的收购价只有1.6元/公斤，而在陕西、甘肃、宁夏、山东等地，原奶的收购价更是低至只有1.2-1.6元/公斤，更低甚至只能卖到0.8元/公斤。“目前一公斤原奶的生产的成本普遍为2.5-2.7元，也就是说，国内很多地方的原奶价已经跌破了成本价。”

宋亮表示，此前都是散户在倒奶、杀牛，而现在这股倒奶、杀牛潮如今已经蔓延至占整体约70%左右的中小规模养殖户，甚至还有上几千头、上万头规模的大牧场也在杀牛。

业内分析，出现上述情况，主要还是因为国内市场对乳制品需求减少，此前企业收购的原奶大量喷粉，奶粉库存仍然存在，而2015年上半年乳制品销量下滑明显，降幅超10%，因此对进口和奶粉的用量需求不大。来自中国海关的数据显示，今年1-5月进口乳品76万吨，同比减少18%，其中进口奶粉37万吨，同比减少42.2%。

广东奶价暂不受影响

广东在今年年初也出现过倒奶现象，但昨日记者从广东省奶业协会了解到，由于本地奶场在今年2月份已经和乳企签订了一年的收购合同，原奶收购价稳定，暂时不受国际奶价下跌影响。

“国内原奶的情况，如果政府不及时出手，大规模奶场继续倒奶、卖牛、杀牛，将来我国的原奶供应将无法得到保障，原奶价格失去话语权，可能整个乳品市场都要被国外大型乳企所掌控。”宋亮表示，目前国内原奶供过于求是一种假象，只是大部分企业多用还原奶来代替鲜奶，因此应提升国内乳品各项生产指标，引导企业尽量使用原奶作为生产原料，而要稳定乳企对鲜奶的使用量，最主要还是要增加市场对新鲜牛奶的消费量。

此外，宋亮也建议建立奶粉临时储备。初步评估，目前企业奶粉积压有20万-30万吨，占用资金几十亿元，企业库存调剂供求的功能已经失效。通过建立储备，有助于增强收奶积极性，提升养殖户信心，进一步遏制倒奶面积扩大，甚至再次杀牛。