猫屎咖啡有望接盘咖啡陪你的消息并没有让加盟商看到希望，反而对新资本是否“先偿债后合作”缺乏信心，而北京仍在营业的加盟店也在设法自谋出路。北京商报记者在咖啡陪你经营门店看到，部分咖啡陪你加盟门店已经开始自主研发新品。而因为资金链吃紧烦恼不断的咖啡陪你品牌方对此早已无暇顾及。

加盟门店自谋生路

资金链断裂不仅让咖啡陪你面临着大批欠款，也让咖啡陪你在原料供货方面出现了问题。据一位咖啡陪你加盟店店主透露，目前咖啡陪你的大批产品原料已经因拖欠货款而被物流公司扣下，咖啡陪你总部的货品所剩无几，仅剩下的原材料只能供应给新开的门店。“现在100%加盟的门店只能靠自己去经营，很多店主都开始自己研发产品。”该店主还表示，自己的门店正在研发新产品，并且联合了几家门店店主在新品研发和进货供应上进行资源共享。

上述店主的情况在“49%+51%”加盟模式的店面中同样出现。一位以合作加盟形式加盟咖啡陪你的店主表示，“大概从半年前，咖啡陪你已经不负责原材料供应了，现在如咖啡豆、牛奶等原材料都是自己采购”。

北京商报记者从一位咖啡陪你加盟商口中了解到，根据“49%+51%”加盟模式的合同规定，加盟门店不得销售或者陈列未经甲方批准的商品。除此之外，加盟门店的货源供应应由受托管理方指定的供货商统一供应和配送。

自主进货饮鸩止渴

尽管自主进货解了加盟门店的燃眉之急，但对于咖啡陪你品牌来说，或将造成极大危害。业内分析人士认为，咖啡连锁店多与供货商签署长期供货合同，并由品牌方统一进货，以此保证货源的稳定性以及咖啡品质的统一性。一旦各门店店主开始自主进货，不仅咖啡品质、口味会因此参差不齐，如出现相关食品安全事件，影响的也将是整个咖啡连锁品牌。

针对上述问题，北京商报记者拨打咖啡陪你高层人士电话，但并未接通。对于加盟门店店主而言，“违约”自救实属无可奈何。上述合作加盟店店主表示，从品牌方那边拿不到货，店里只能自己找人采购。“门店开在购物中心旁边，房租很贵，总不能停业吧。”也有加盟门店店主表示，现在咖啡陪你方面依然有人负责供货，但从去年开始原料价格上涨，很多人都不从总部进货了。

接盘偿债屡遭质疑

在加盟门店自谋生路背后，一方面是咖啡陪你因资金链紧张，无暇顾及已开加盟门店的现状，一方面是对加盟管理模式的把控不严。在市场分析人士看来，咖啡陪你加盟管理模式屡遭质疑，或许正是近两年快速扩张带来的隐患。自2012年进军中国市场，咖啡陪你如今在全国已开设近600家门店，并计划今年继续开店400家。这一开店速度已可以和在华发展16年的星巴克一较高下。“咖啡厅门店扩张速度不应太快，品牌的良好运营需要在管理上给予更多重视。”一位咖啡连锁行业资深人士如是表示。

日前，猫屎咖啡与咖啡陪你达成战略合作的消息不胫而走，并有内幕人士表示，猫屎咖啡将帮助咖啡陪你一起承担确认的债务。但截至目前，有关合作的事宜仍没有新进展透露出来。“谁会与一家企业合作前先帮忙还债？”加盟商对于上述说法表示怀疑。就在昨日，50余名加盟商穿着统一的T恤、拿着横幅，仍旧奔走在向咖啡陪你讨债的路上。

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