自2021年11月以来，玉米淀粉市场触顶回落，价格持续走跌，截至10日下午收盘，淀粉期货收跌0.67%，下破3000元/吨关口。据卓创资讯分析，玉米淀粉行业盈利丰厚的影响下，企业开工积极性提升，前期停机减产企业纷纷开机并提高生产负荷，市场货源供应增加，市场供需关系转向宽松，价格开始连续下滑。

回顾整个2021年四季度，玉米淀粉市场价格整体呈现先扬后抑的走势。10月份价格达到了下半年高位，部分企业高价触及3850元/吨，冲年度新高。据卓创资讯统计数据显示，2021年第四季度玉米淀粉产区市场均价约为3421.11元/吨，同比上涨13.37%。卓创资讯分析师陈洁具体介绍称，2021年10月份玉米淀粉局部价格创下半年新高的原因主要有三方面：一是原材料玉米及煤炭价格强势上涨，企业成本面支撑强劲。二是下游国庆后补库需求明显增加，需求的释放对玉米淀粉市场形成较强提振。三是三季度玉米淀粉市场停机减产企业较多，市场供应压力下降，局部市场货源短缺现象明显，导致市场货紧价扬。

而进入11-12月份，玉米淀粉价格持续下挫。陈洁指出，原材料煤炭价格震荡下滑叠加玉米市场面临集中上市阶段，使得淀粉成本端的支撑陆续减弱。此外，面对产区高价，下游市场新单跟进不足，且部分需求提前透支，继续释放力度有限。另外受买涨不买跌心态影响，下游市场随采随用，且全国各地公共卫生事件反复，整体经济形势疲软，年终需求不及预期，旺季不旺。

同时，玉米淀粉市场供需关系转向宽松也进一步加剧了价格下滑。据卓创资讯统计数据显示，2021年四季度主产区玉米淀粉产量约为4059.13万吨，环比增加24.34%。在三季度玉米淀粉行业开工率降至年度低点后，10月份开始玉米淀粉行业率连续回升。山东、吉林、河北地区部分前期停车检修或减量企业集中复产，同时由于玉米淀粉行业盈利丰厚，部分企业增加玉米淀粉产量，减少部分深加工用量。除了现有产能释放增加外，11-12月份山东大泽成项目、黑龙江富裕项目、国维平凉项目陆续试机投产，市场货源供应量明显增加，供应压力不断释放。

进出口方面，2021年玉米淀粉进口量增长明显，但受到国内外公共卫生事件及玉米淀粉价格优势丧失的影响，出口量则出现大幅下滑。据海关统计数据显示，2021年10-11月份玉米淀粉进口量约为1859.41吨，同比增加29.87%。2021年1-11月份玉米淀粉进口量约为12764.541吨，同比增加69.21%。2021年10-11月份玉米淀粉出口数量为2.49万吨，同比下滑49.77%。2021年1-11月份玉米淀粉出口数量为13.67万吨，同比下滑77.60%。

展望后市，陈洁认为，随着春节的临近，玉米淀粉市场将陆续向有价无市过渡。部分企业进入春节假期阶段，行业开工负荷逐渐下降，市场供应存收紧的预期。反观需求端，预计1-2月份上游生产企业开工负荷降低的同时，下游终端企业开工亦受到影响，玉米淀粉市场将处于供需双降的局面。2月中下旬及3月份随着贸易商及终端企业陆续回归市场，下游市场仍存刚需补库预期，需求将逐步好转。

整体来看，卓创资讯预计，2022年一季度预计玉米淀粉现货市场行情或将先抑后扬，1月份随着春节假期的到来，市场运输半径陆续缩短，区域化逐渐明显，市场行情或将陆续向有价无市过渡，主要关注玉米淀粉生产企业的春节停机情况及库存变化。节后随着下游市场陆续启动，市场前期供强需弱状态得到修复，玉米淀粉行情或将陆续进入震荡上扬阶段，上下游弱势心态或有改善。