望着挂满枝头的苹果，山东烟台的果农张广明一脸愁容。

张广明的苹果园位于山东省烟台市招远县蚕庄镇。一个个套好袋的苹果正高挂枝头。这一季的烟台苹果，马上进入收获期了。今年又是一个丰收年。

(进入套袋阶段即将上市的烟台苹果。)

往年，这批苹果5月份基本就销售一空，但今年5月初，苹果的库存还有三分之二。

张广明说，当地的苹果以出口为主，但今年受新冠疫情影响，苹果出口受阻，大量苹果积压在冷库里。

果农们找到往年收果子的经销商张士河，他是山东鲁鲜达供应链有限责任公司负责人。张士河也很无奈，他能触达的销路很有限。

“你们帮农民卖卖苹果吧，等到新果套完袋，冷库要腾地方，这些果子只能砸在手里。”听说盒马集市正在山东跟多个农产品主产区签订直采协议，张士河找上门去求助。

盒马集市属于阿里巴巴今年3月1日刚成立的MMC事业群旗下业务，消费者通过微信或支付宝小程序登陆盒马集市，头一天下单，第二天家门口小店提货。MMC事业群是近场社区电商模式，让农产品基地通过社区小店直连城市餐桌，并通过小店感知到的社区需求，反馈给农产品基地，帮助农民以销优产。

收到求助后，盒马集市加大了在烟台的“基地集中采购”力度，增加了对烟台苹果的销售排期，将苹果放到销售页面更好的推广位置。

记者了解到，过去一个月，盒马集市在山东卖掉了40万斤烟台苹果，最高一天卖了6万斤。据盒马集市采购人员介绍，烟台苹果深受当地消费者喜爱，加上盒马集市“价格差不多，质量好很多”的平台优势，烟台苹果一上线，基本半天就卖光。

果农吴雪彦家里一共两亩地，一年能产1万斤苹果。今年是他第一次种苹果，没想到遇到了苹果行情不好，卖不出去、卖不上好价格。盒马集市的预售模式，给果农们带来了确定性订单，解了燃眉之急。记者了解到，盒马集市介入后，当地果农的苹果库存从5月份的三分之二，下降到7月初的十分之一。

(接到盒马集市的订单，吴雪彦和同乡正在打包苹果。)

“盒马集市最大的优势，就是提前能够给我们订单，让我们有计划地备货。”张士河说，他看好盒马集市以销定采、以销优产的模式。盒马集市感知到的社区消费需求，反过来又指导果农改良和升级种植环节。

数据显示，从今年3月底至今，盒马集市在山东累计销售农产品超2000万件。其中苹果销量近80万斤。

图片由盒马集市授权中国网财经使用