近日获悉，轻烹饪米饭品牌饭乎宣布完成天使轮及A轮累计数千万人民币两轮融资，其中天使轮融资在2021年2月完成，由洽洽食品家族基金昕先资本独家投资千万级人民币，A轮数千万人民币融资在2021年5月完成，由联想之星领投，拙朴投资跟投。

饭乎创始人何华提到，A轮融资资金将用于品牌营销以及供应链优化，以便进一步巩固饭乎在轻烹饪米饭领域的优势以及夯实饭乎未来的增长基础。

天使轮投资独家投资方昕先资本投资总监刘源：“早期投资的大逻辑无非事和人。何华是我见过的年轻创业者中综合能力比较全面的一个，具备敏锐的基于消费者需求的产品、口味感知能力，且更为难能可贵的是在供应链的统筹协调上极具耐心和韧性，吃得苦耐得烦，俯身沉的下去，食品饮料创业是一条艰苦的长路，放下身段才能走得更长久。而煲仔饭是一个特殊的单品，发源于两广却遍及全国，没有明显的地域限制，且煲仔饭制作工序复杂，对原料、火候、操作感等要求较高，是备受消费者欢迎却难以实现家庭自制的产品。饭乎最打动我的地方在于饭乎为消费者提供了全套产品解决方案，不仅给消费者配好原料，还配好了烹饪工具砂锅，通过严格测试的标准化操作流程保证了厨房小白一样可以做出带着锅巴香气的煲仔饭，这一点恰恰是相比于现有自热类煲仔饭产品来说最大的优势。饭乎通过煲仔饭切入米饭品类，未来再往米、饭相关的其他品类延展，具备打造多爆款产品矩阵的潜力。”

A轮投资领投方联想之星：“数万亿的主餐桌场景下，人们对口味、品质和便捷性的追求持续升级，预制菜赛道迎来爆发机会，米饭作为传统餐桌第一大主食，品类潜力巨大。我们看好饭乎坚持探索中华地道美食的产品化，简便操作体验的同时还原老味道，也期待团队未来延展更多地方传统美食和适配场景，丰富国人餐桌文化。”

A轮投资跟投方拙朴投资创始合伙人邵楠：“新消费赛道是拙朴投资的近期主力方向，围绕新人群的食品饮料板块更是重中之重。上个世纪积累下来的传统品牌无论形式和内容已经无法满足当代人的生活方式，此类产品需要重新定义。"民以食为天"，而大米以及其衍生产品覆盖了中国大量人口，而各地口味的多元化，成就了巨大数量产品组合的可能性，对于饭乎，就是一个长且宽的赛道，我们看好饭乎。”

饭乎创始人兼CEO何华，负责整体运营及产品统筹，是一位连续创业者，曾担任某新消费品牌联合创始人&CEO，近十年餐饮品牌设计公司创始人，拥有消费品及餐饮的复合经验与能力。供应链负责人旗下拥有年产值过10亿的粮油贸易产业公司，十几年上游原材料产业整合经验。电商总监操盘过年销售10亿级的项目，曾负责多家知名品牌的电商运营。品牌营销总监曾是食品行业品牌全案公司创始人之一。新媒体及商务总监此前有在苹果担任商务管理工作背景。

作为一个成立于2020年下半年的新兴品牌，饭乎从2021年1月产品正式上线天猫旗舰店，到2021年6月已经得到了市场验证以及不错的市场反馈，预期6月份营收将达到500万以上，而在饭乎产品正式推出的1月份营收还不到10万。之所以获得这么良好的开局，离不开饭乎的产品定位、产品力以及饭乎围绕小红书与抖音的社区、短视频种草，目前饭乎已经在美食圈打开了知名度。

目前，饭乎已经上线的产品为快煮煲仔饭，15分钟即可煮一锅带锅巴的煲仔饭，按照简单的操作方式即便是烹饪小白也可以轻松完成，并且已经实现了明火、微波炉、电饭煲、电磁炉等不同方式的标准化烹饪。

据了解，煲仔饭产品线已经推出的三个口味，分别是广东腊味三拼、湖南剁椒银鱼、湖南烟笋熏肉，每一款都有挖掘地方传统文化元素，并以插画的形式体现在产品包装以及宣传上。

饭乎月营收方面，预期6月份能够达到500万以上，这继得益于饭乎团队对市场机会&需求的捕捉、产品力，也体现在饭乎的市场投放策略上，饭乎并没有针对广泛的消费者进行投放，而是针对精准人群进行精准曝光与精准推广。主流销售渠道是天猫和抖音，主要种草和传播渠道是抖音和小红书。

在提到饭乎策略时，何华尤其提到：“饭乎避开了自热米饭、即食速食去做正面竞争，我们的策略是圈好自己的人群做精准推广。我们更倾向小范围为抓住目标用户，精准推广，最终的结果是，虽然我们没有快速放量推广，但反倒增长更快，投放效率更高。”

未来饭乎产品线上的规划，一方面会继续深耕煲仔饭，另一方面会挖掘各地有特色的米饭美食。深耕煲仔饭包括了挖掘各个地方特色风味美食融入到煲仔饭当中，同时也让饭乎煲仔饭进入到不同的生活场景当中。

比如目前在开发的云南风味以及四川风味，这样既深度挖掘了中华传统美食，也给煲仔饭带来了全新的想象空间。此外，除了主餐桌场景之外，饭乎目前煲仔饭产品也能够很好满足办公室需求，只需矿泉水和微波炉即可实现一餐美味的煲仔饭，同时也在往户外、露营等生活方式上做延展。随着饭乎持续挖掘各地有特色的米饭美食，当这些产品系列不断完善之后，饭乎的产品矩阵也会愈发系统化，可以满足不同地区、不同家庭对于米饭轻烹饪预制餐的需求。

在渠道方面，今年会以线上为核心，电商平台方面围绕天猫、抖音电商，种草及投放方面会围绕小红书、抖音短视频，在直播方面已经与部分头部主播完成年框签约，同时也会围绕天猫和抖音进行品牌自播。明年会系统布局线下渠道，在此也欢迎经销商和零售商与饭乎一起在今年做一些尝试与探索。供应链方面，饭乎将继续深度整合上游产业资源，优化加工端的生产效率，从而实现更大的规模化，以及成本结构优化。品牌建设与营销策略方面，饭乎会核心围绕还原中华老味道来展开，这既是饭乎的产品策略，也是饭乎的品牌策略。

饭乎对2021年年营收的预期为6000-8000万人民币，从市场规模、产品组合与产品力、消费者认知、供应链基础、品牌营销与市场投放等方面构建起自己的核心竞争壁垒。