极富产地特色的查干湖胖头鱼随着2020年12月28日第19届冬捕节的开展,随着小米有品众筹的火热节奏,正攻陷众多家庭的餐桌,满足着用户挑剔的味蕾。

提起查干湖鱼,不少人就会想起查干湖冬捕,想起《舌尖上的中国》报道过的千年历史的古法捕鱼。查干湖冬捕始于辽金时代,至今已经千年历史。传承了20代的鱼把头,还带领着世代生活在查干湖周边的渔民,用传统传统的“凿冰取鱼”的捕鱼方法和“天然保鲜”的渔猎文化,传承着对自然馈赠美味的热爱和尊敬。

查干湖位于北纬45度的冰封湖区。胖头鱼经历了多年在纯天然无污染的水质状态下的生长,不投任何饲料,不施化肥和农药,因此味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。原始环境下生长的非养殖胖头鱼,营养丰富,肉质细嫩,是舌尖上的极致诱惑。冬捕期间,室外零下30度的低温,出水后1分钟内就由活鱼变成了冻鱼,自然冰鲜,完整的封存了活鱼的美味。

查干湖胖头鱼,其肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼,特别是鱼头,可健脑益智,增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育;老年人常食胖头鱼可降低血脂、降低阿尔茨海默病症的发病风险。

这是一条有历史底蕴的鱼;

这是一条鲜味十足、营养丰富的鱼;

这是一条小米有品在美食领域为用户寻源的高性价比的、健康的鱼;

查干湖鱼,是家庭聚餐的珍馐美味,也是过年走亲访友的上好礼品。小米有品众筹的查干湖鱼头礼盒独家首发,更是把价格优惠做到了极致,绝对回馈米粉的有里有面儿的新年大礼。