2019年中国焙烤食品糖制品工业协会理事长工作会议近日在浙江省杭州市举办。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳，副理事长兼秘书长张九魁，常务副秘书长张帅，副秘书长杨木梅，糖果巧克力、蜜饯、膨化食品专业委员会秘书长张斌，贝克瑞展览有限公司总经理林莉，协会办公室主任王京，《中国焙烤》杂志副主编徐庆玲，以及30多位协会副理事长出席。会议由张九魁主持。与会专家指出，行业总体运行呈现出生产平稳增长，行业规模、实力不断增强的特点。产品质量稳定提供安全优质的产品已经成为业界共识，品牌消费趋势明显。

会上，朱念琳理事长致辞并讲话。朱念琳介绍了当前的行业概况，并强调目前企业在人力成本增加、环保投入加大的大环境下，面临生产成本增加和经营压力增大等突出问题。面对这样的市场状况，民营企业融资优惠政策、减税降费、降低养老保险费率等多项政策的陆续出台，在政策层面给焙烤食品和糖制品行业企业释放了积极的信号。眼下，尽管面临错综复杂的国际形势，短期内下行压力增大的状态不会缓解，但长期向好的总趋势并没有改变。

朱念琳理事长讲到，今年，即将迎来新中国成立七十周年华诞，也是决胜全面建成小康社会的关键之年。为了让老百姓生活过得越来越好，对食品生产企业的要求也会越来越高。在消费模式和经营模式发生重大变化的当下，压力与机遇共存，焙烤食品糖制品行业要有适应新需求迎接新挑战的决心和准备。他强调指出，协会是平台，要帮助企业更好的发展，企业好，协会就好；协会也会继续引领会员企业渡过难关，共同发展。

中焙糖协副理事长兼秘书长张九魁通报了2018年焙烤食品糖制品行业发展情况，并就协会2018年工作情况和2019年工作要点作具体陈述。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示，2018年，国内焙烤食品糖制品行业产品（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）产量合计约为2646.36万吨，主营业务收入为5634.05亿元，同比增长6.12%；利润总额为513.21亿元，同比增长12.75%；出口交货值179.66亿元，同比增长9.27%。

会上，各位副理事长对协会在服务会员单位，促进行业发展，提升业界凝聚力等方面的工作表示认可，并对2019年行业工作如何开展等问题积极建言献策。针对当前经济形势、行业情况以及发展趋势，副理事长们进行了热烈交流和讨论。大家表示，中国焙烤食品糖制品工业将进入高质量发展阶段，通过协会发挥桥梁纽带作用，使行业与政府职能部门实现顺利沟通，是行业持续健康发展的重要保障。碎片化的需求、互联网经济的充分发展，在给企业带来机遇的同时也带来了前所未有的挑战。增强风险意识，科学引导舆论趋势，正确处理消费者诉求；加强与大专院校与科研单位合作，解决高素质人才缺口难题，也需要协会充分发挥凝聚行业力量的积极作用。

朱念琳理事长做总结发言时谈到，经过20多年的高速发展，焙烤食品糖制品行业进入了转型升级的关键时期，变革与创新既是行业的需求，也是时代的需求。协会将始终作为增强行业内部交流、反映行业发展诉求的服务平台，希望各位副理事长一如既往地关心和支持协会工作，共建行业持续健康发展的好局面。