近期，酒企们在纷纷提价，记者采访发现销售却一如既往的好。食品产业人士分析，酒行业步入了新周期。

张先生很忙碌，在十分钟左右的时间里忙着从仓库给顾客搬了两箱41度口子窖（603589）酒，还接了好几通电话。

张先生是北京君雅轩烟酒VIP体验店的工作人员，主要经营烟酒的销售，他从事于此行业已12年有余。

君雅轩门店位于北京市海淀区阜成路23号，刚搬过来半年时间。他们自己也花50万元注册了一家公司——北京君雅轩商贸有限公司，直接向厂家拿货。

纷纷提价

这十分钟里，张先生最大的单子就是这两箱二十年41度口子窖。安徽口子酒业股份有限公司是徽酒两大巨头之一，为中国兼香型白酒的典型代表，曾被评定为中国十八大名优酒标准样品，目前拥有口子窖、老口子、口子坊、口子美酒等系列品牌产品。

1949年5月18日，人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”，这就是安徽口子酒业股份有限公司的前身。2002年12月，口子集团联合其他发起人股东，正式发起成立了安徽口子酒业股份有限公司。2015年6月29日上午，安徽口子酒业股份有限公司在上交所挂牌上市，成为A股白酒板块第17家、兼香型白酒第1家上市公司。

2017年口子窖实现营收36.03亿元，净利润11.14亿元。其营收位列19家上市酒企第8名，在安徽酒企中仅次于古井贡酒（000596），排名第二。

在5月下旬，口子窖宣布涨价，针对流通渠道，口子窖5年/6年/10年/20年上调10元/瓶到30元/瓶不等。

而这不仅仅是口子窖一个企业的行为，在口子窖提价仅仅几天之后，徽酒另一大巨头古井也下发了涨价文件：不同系列和不同年份的每箱上调20到240元不等。

提价行为相继发生，迎驾贡酒（603198）于6月10日就已经发布调价通知，迎驾银星以上产品全线调价。7月1日，洋河也同时上调了旗下核心产品的出厂价及终端供货价。7月2日，以线上成交价为主导的剑南春系列产品也完成调价。

在国窖1573经典装终端零售价提高至1499元/瓶后，酒鬼酒（000799）也传出涨价消息，自2018年7月15日起52度高度柔和红坛和紫坛酒鬼酒，出厂价分别提价22元和20元，但终端价不变。

行业整体的涨价，业内人士指出，这是为了即将到来的中秋国庆的销售旺季做准备，而酒业销售人员张先生也对记者表示目前尚未提价，后期价格会看市场需求进行调整。

关注酒业超过20年的食品行业分析师朱丹蓬在接受经济观察网记者的采访时指出，近期酒业的涨价潮源于三个红利：一个是宏观经济红利，第二个是整个中国白酒的一个行业的红利，但最终推动这次涨价最重要是消费的红利。消费者从以前的这种喝酒的这种习惯，到现在他们在酒这块看到了社交功能、储存功能、升级功能、金融功能，带来了非消费型的这种增长，所以这才是最重要的原因。

快速增长

茅台于8月2日披露公司半年报，显示2018年上半年实现营业收入333.97亿元，同比增长38.06%；净利润157.64亿元，同比增长40.12%。茅台表示，营收增加的主要原因是销量增加及主导酒价格上调。

2017年12月，在其一年一度的经销商大会上，茅台宣布将茅台酒的出厂价由819元提高到969元，涨幅为18%。这是茅台时隔5年来首次调整出厂价。而这次半年报茅台对营收增加原因的说明，表示提价红利开始显现。

舍得酒业（600702）在8月18日发布了2018年半年度报告。上半年公司实现营业收入10.1亿元，较上年同期增加15.82%，实现净利润(归属于上市公司股东)1.6亿元，较上年同期增加166.05%。

财报显示，营业收入变化主要是加大市场拓展，产品销售收入增加所致。随着高端白酒回归大众消费和中产消费群体的壮大，直接推动了白酒消费的分化和裂变，消费升级是白酒市场发展的主要推动因素，300-700元次高端白酒成为消费升级的核心价格带，获得较好的发展，市场的容量将持续提升。

而成为张先生这十分钟里的最大订单的口子窖，也于当天发布公告，财报显示，公司营业收入21.59亿元，同比增长23.67%，净利润达7.3亿，同比增长39.45%，而营业收入变化的原因主要系公司中高档产品销量、收入增长所致。

财报表示，口子窖为顺应消费升级的需求，在继承传统老口子和口子酒品牌的基础上，推出了口子坊、口子窖系列中高档白酒产品。目前公司形成了高、中、低档全系列的产品序列。口子窖方面认为，2018年中国酒业迎来新的发展周期。本轮周期主要表现为拥有价值和业绩支撑的全国性名酒和区域龙头企业快速增长，受到消费市场和资本市场追捧，行业分化趋势明显，白酒行业正在形成一种良性发展氛围，迎来新一轮产业发展机遇。

而在2018上半年高档酒产品销售增长同样十分迅猛的老白干，上半年营收14.58亿元，同比增长31.78%，净利润1.46亿元，同比增长208.01%，超过半年业绩预告的数据。老白干酒（600559）表示净利润大增的主要原因之一为主营业务收入增长。

分析师朱丹蓬认为整个酒业目前呈现出来的是一个复苏以及快速的增长，并且还有很多机遇，产品目前拥有一个多维的附加的功能，大家有这种囤酒让他增值的行为，所以整个增长是基于价值型白酒的一个增长。

而这一点也得到了酒业从业人员张先生的确认，很多顾客也会从他们这里购买一些酒品作为收藏，只不过个人消费能力不同。当记者问到关于品牌、高端以及次高端等产品比例时，张先生未能给出一个明确答复。

新周期

7月11日，水井坊（600779）于上交所公布了实际控制人Diageo Plc(帝亚吉欧)全资子公司GMIHL要约收购的报告书，以62.00元/股的价格现金收购占水井坊总股本20.29%的股份，旨在提高帝亚吉欧的持股比例，巩固控股权，不以终止水井坊上市地位为目的。

本次要约收购前，收购人间接持有水井坊1.9亿股股份，占水井坊总股本的39.71%。本次要约收购完成后，收购人及其关联方最多合并持有水井坊60.00%的股份(2.9亿股)，实现从实际控制人向控股股东的身份转变。

对于此次溢价收购，可看到帝亚吉欧对水井坊经营层面的强烈看好，毕竟，62元/股的价格已经超过了水井坊股票的历史最高价，今日水井坊最高股价为42.88元/股。

在15至17年间，水井坊营收复合增长率高达55%，净利润增长近4倍，在次高端白酒中异军突起，大股东股权占比的提升将进一步有助于公司经营层面的稳定，使公司拥有更长的增长周期。

帝亚吉欧的溢价要约收购也可能有助于提升白酒行业的估值，与国际烈酒行业接轨。公开资料显示，帝亚吉欧是全球最大的洋酒公司，目前已在纽约和伦敦交易所上市，旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌，市值近900亿美元。

食品行业分析师朱丹蓬也认为，这是帝亚吉欧对于水井坊的增值看好，且对整个中国白酒的未来的发展抱有很大的期望，他对记者表示“我觉得他们两者的一个结合，对于水井坊未来国际化是提供了很坚实的一个支撑，对它国际化快速的一个布局是起到关键性的作用。”

但朱丹蓬也表示，“虽然中国白酒走出去有一带一路的政策红利，也有大国崛起的这种红利，但是我们自己看来，外国人对于中国白酒的印象以及口感的这种适合度来说，还是有待培养的，这既是机会也是一个挑战。”

在记者离开时，君雅轩的张先生与另一位工作人员又开始忙碌起来，边笑谈着边对蓝瓶的红星二锅头进行补货。