“快看，水和油被变成牛奶了！”参观的学生们欢呼了起来。随着超声仪器的搅动，烧杯中原本分离开的水和油完全混合在了一起，变成了乳白色的液体。这是5月20日中科院声学所第十四届公众科学日“超声乳化”互动体验活动的现场，声音在这里有着“变魔术”般的神奇。

现场的科研人员讲解说，谁都知道油和水不能混在一起，但是如果施加大功率的超声，油和水就混在一起，放置很久都分不开，这种方法叫超声乳化。在医药行业、化妆品行业中，现已广泛应用超声制造各种乳剂型产品。

除此之外，“汽油、煤油可以添加少量水经超声乳化后形成乳浆状液，在燃烧过程中有节约能源、降低污染的效果。”科研人员说，这是由于强超声产生空化气泡，气泡溃灭时把液体和固体分散为小的液滴和颗粒，这些液滴和颗粒会悬浮在其他液体中，形成乳状液体，从外表上看，仿佛溶解在一起。

声音的魔术还远不止超声乳化这一项技能。在活动现场看到，“声学手电筒”如同手电筒能够产生一个光束一样，它能产生一列有指向性的声束，可广泛应用于博物馆、展览馆、商业中心等公共场所实现对特定方向的个性化广播，也可应用于ATM提款机、掌上电脑等个人电子产品实现个人化、私密性声场和虚拟声场重放。

而便携式导盲仪能够提供前进路线上1米至5米范围内的障碍物识别预警服务，用音频声的频率和音色变化来提示盲人。该产品体积小巧，可放置于盲杖顶端，配备GPS定位系统，可将当前位置信息通过短信息发送到指定手机或服务终端上，以在紧急情况下获得及时求助。（潘希）