年夜饭上你会选择什么酒？近日，记者走访成都多家商超发现，作为传统节日里的必备品，泸州老窖、剑南春、郎酒等白酒最受欢迎；红酒以年轻人购买居多，走亲访友带两瓶红酒，既表心意又洋气。

白酒高端白酒虽涨价但销量未受影响

春节前夕也正值白酒销售旺季，各个商家使出浑身解数，希望为新的一年销售业绩迎来开门红。近日，记者在成都春熙路商圈某商场内看到，白酒早已放入显眼位置，酒类专柜区低端白酒商家促销各出奇招，但是高端白酒价格依然坚挺。

“春节一年到头就过一次，很多人还是愿意买点好酒。”该商场销售人员表示，200元以下的白酒促销力度大，但是销售却一般；泸州老窖窖龄60年、剑南春水晶剑、红花郎10年、水井坊等一些中等价位的白酒最畅销，“当然，茅台、五粮液、国窖1573等高端白酒，节前虽然有涨价，但是销售并未受到影响。”

另一家商场酒类销售区内，四五个市民正围着销售人员，询价、凑单、选酒……好几个销售人员都忙得不可开交，很多市民询问都来不及回答。销售人员表示，商家促销多，很多人都是趁着这个时候来买，多买几瓶更划算还能参与抽奖，“昨天还接到了一笔订单，需要10瓶红花郎10年，公司答谢宴用。今年低端白酒销售一般，走亲访友图洋气的买两瓶红酒，多数还是买300元以上的中等价位白酒。”

正在选购白酒的周女士表示，“去年年夜饭家里喝的是五粮液，今年还是打算买五粮液，难得一家人聚齐了高兴，喝点好酒也没什么。还打算再买两瓶泸州老窖送亲戚，四川人当然还是选川酒。”

红酒红酒、饮料忙促销年轻人买单居多

过春节讲究的是热闹、喜庆。也有人觉得除夕之夜全家团聚，在团圆饭桌上，用红酒衬托火红的新年，当然是最应景不过了。今年哪些红酒最畅销呢？

记者在位于成都总府路上的一家酒行内看到，三分一的红酒都在做促销，活动方式和力度各有不同。不过记者注意到，该店内以澳大利亚的红酒和法国波尔多的红酒居多。店员表示，葡萄的品种、气候、土壤、湿度、葡萄园的管理和酿酒技术，都会影响红酒的口感。法国红酒最具天时地利人和，因此有顾客购买时，一般都会首先推荐法国红酒。

但是谈到春节前红酒的销售，店员表示没有比平时好多少，目前店内卖得最多的是一款法国波尔多原瓶进口干红葡萄酒，礼盒双支装售价是268元，目前促销价格是208元，还送6小瓶纯净水。因为是皮盒，不管是送礼还是自己喝，都比较有档次。

“其他不是特别畅销的红酒，店内还有买一送一的活动，只要买够300元以上的红酒，就送一瓶价值120元左右的红酒。”店员说，很多顾客只是询问一下价格，并未觉得有优惠就买。前来购买的还是年轻人居多，不过最近都是零售并未接到团购的订单。

不仅如此，店内一些平日里畅销的小瓶鸡尾酒，虽然也摆在了显眼的地方，但是也都是小量出售。

而在成都环球中心附近一家进口红酒商店内，并没有看到太多促销红酒。老板说，店里很多顾客都是回头客，节日期间很少有促销活动，如果有新客，一般会推荐档次在200元到300元之间的红酒，价格适中也比较能接受。“其实红酒在中秋节时的销量比春节好，春节前来购买的基本以送礼为主，中秋节多是自己买来喝。”老板还说，传统的节日里很多人还是愿意喝白酒，尤其是在四川，毕竟川酒的“六朵金花”深入人心。

如何正确选购白酒

选购白酒时，请先认准所购产品的商标，防止购买假冒产品。其次辨识产品标签，根据标签上的标注，选择自己喜好的品牌、香型和酒精度，从标签上也可以了解产品的酿造原料、工艺类型和执行标准等。

如产品为无色或浅色透明的玻璃瓶包装，可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，酒液应不失光不浑浊，没有悬浮物。如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒的质量有问题。从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如酱香型白酒，酒液略显黄色，也属于正常。

挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。

如何正确贮存白酒

中国有句俗语叫“酒是陈的香”，意思是酒贮存时间越长，质量越好，香气和味道更谐调可口。但是，白酒在贮存过程中有一定的讲究，并不是所有的酒都适合贮存。

首先，已经开瓶的白酒不宜久放。由于白酒是蒸馏酒，酒体中含有大量低沸点易挥发的香气成分，开瓶后由于密封度不够，造成香气成分损失，酒精度下降，使得酒体香气不足，口感不协调，质量严重下降。因此，已经开瓶的白酒不适宜长期贮存，需尽快饮用。

其次，低度白酒不宜贮存。选择贮存的瓶装白酒酒精度最好在50度以上。贮存时要尽量选择通风、阴凉、干燥的地方，不宜在阳光下曝晒。