在消费升级的背景下，中国的咖啡消费一直保持两位数增长，外资咖啡巨头也忙着在中国市场跑马圈地，全球最大的咖啡连锁巨头星巴克更是加速了在中国的扩张。星巴克日前宣布，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家星巴克门店。目前星巴克在中国市场的门店超过2300家，这也意味着五年多时间星巴克门店数将翻一番。

星巴克每年在中国的开店速度在30家到50家，自2012年开始速度明显加快。财报显示，2012年星巴克在中国区新增店铺204家，2013年新增317家，2014年更是几乎每天都在新开门店。

中国已经成为星巴克门店增长最快的市场，星巴克曾不止一次在财报以及公众场合提到，“希望中国能成为星巴克在全球最大的市场之一”。

星巴克日前宣布了两项提振中国区市场的举措。10月19日，星巴克正式对外宣布，原中国区总裁王静瑛升任中国区首席执行官，原中国门店开发与设计副总裁蔡德粦升任中国区首席运营官。这也是星巴克首次在中国市场设立首席执行官的职位。星巴克全球零售业务集团总裁约翰·卡尔弗表示，“新的晋升将深化星巴克对中国市场的长期承诺”。