中国内地首批米其林餐厅诞生。记者昨天获悉，米其林正式发布首版2017上海《米其林指南》，26家星级餐厅中仅一家获得三星。

位于上海新天地朗廷酒店内的唐阁(T"angCourt)，获评米其林三星餐厅。据了解，唐阁招牌菜是秘制牛肋骨、腐皮虾卷、熏鱼、明阁脆皮鸡等，在大众点评上显示人均消费539元。米其林二星餐厅共7家，其中半数主打中国菜，并以粤菜居多。18家一星餐厅则囊括了粤菜、浙菜和上海本帮菜等多个菜系。此外，有25家餐厅被《米其林指南》的评审员评为“必比登美食推介”餐厅。据悉，该项评比用于表彰那些菜品质量高并且价格适中的餐厅，即人均消费额低于200元。

记者注意到，这次指南中有超过一半是京味和粤菜，上海本帮菜不是很多。对此，米其林集团执行副总裁董可兰表示，主要是因为这两大菜系比较有名，而且相对比较成熟。

《米其林指南》将发布首站选择了上海，但是北京大董位于上海的两家门店都有入选一星餐厅。董可兰表示，上海的美食行业如今已成熟，至于何时在北京推出指南，目前还无法有确定的答案，因为编制这样一本指南需要至少一年的时间，比如评审员要接受米其林一定时间的培训，要经过独立的评审，这都需要时间。

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轮胎制造商出餐厅指南

《米其林指南》是知名轮胎制造商米其林公司所出版的酒店和餐厅指南。它的诞生源自米其林集团创办人米其林兄弟的创造。1900年，汽车发展仍在起步阶段，当时的道路规划还不完善，旅途不仅遥远且容易遇上危险。为了推动汽车行业的发展，米其林兄弟决定出版一本共400页红色小册子，免费提供给驾驶者。如今，作为一本为所有人制作的指南，《米其林指南》从奢华酒店到传统旅馆、从顶级餐厅到简朴实惠的小店，不同等级及价格类别均囊括其中。每一年《米其林指南》都会推荐多家经过神秘专业的米其林评审员严格评审出来的酒店及餐厅。然而能获评星级的酒店和餐厅仅占指南中推荐餐厅和酒店的10%，并且指南内的实用信息、排名和星级评定会每年作出修订，以确保为读者提供最可靠的信息。