在巧克力市场连年下滑的情况下，近日，亿滋中国对外宣称将引进旗下一个新的巧克力品牌，涉足中国内地巧克力市场。与此同时，好时、费列罗等“老品牌”则继续发力。有专家指出，亿滋选在这个时候涉足内地巧克力市场，有点为时太晚。

产品老化亿滋欲借巧克力拉动业绩？

7月27日，亿滋中国宣布，将通过引进旗下一个新的巧克力品牌，正式进军中国内地巧克力市场，并将在今年9月正式上市十几款不同规格及多种节庆款巧克力产品。亿滋中国称，此举是鉴于目前中国巧克力市场拥有近200亿元的市场份额，消费者对巧克力产品的喜爱也正与日俱增，因此将全球核心巧克力品牌引入内地。

“亿滋将吉百利引进内地后，发展不是特别乐观。加上亿滋中国以饼干业务为主，这一业务的产品已经老化。”欧睿国际市场研究经理杜佳琪，亿滋重新引进一个新的巧克力品牌，就是希望能在细分市场有新的业绩增长点。据欧睿提供的数据显示，亿滋2015年在甜饼干市场的份额(以零售额计算，下同)为10%，咸饼干市场份额为7%，而吉百利的市场份额仅为0.2%。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也认为，亿滋近两年在陆续推出新产品，其中包括“焙朗”早餐饼，主要是因旗下产品如“奥利奥”等都存在产品、品牌老化的问题。如何吸引新生代的消费者，成了亿滋下一步发展的关键。亿滋把新的巧克力品牌引进来，就是希望借此拉动其业绩。但他认为，亿滋这个时候引入新的巧克力品牌，面临的挑战很大。“德芙、好时、费力罗等品牌，在内地市场已有20多年的发展历史。亿滋此时才介入竞争，显得太晚了。”朱丹蓬认为，亿滋需要去抢其他巧克力品牌的市场份额，在人员投入、经销商以及品牌推广方面，都需要下苦功夫，挑战也比较大。

另外，杜佳琪认为，从人均消费量来看，内地巧克力市场的确是有潜力的。但这两年巧克力市场并不是很好，此外，休闲食品尤其是巧克力产品的消费者对品牌有极高的忠诚度，所以亿滋这款巧克力能否成功，需要看其价格、口味及消费者反馈情况。

不顾市场疲软其他品牌仍加紧发力

这边厢，亿滋正在磨拳擦掌，那边厢，其他进口巧克力品牌也没闲着：玛氏公司斥资建立全球食品安全中心，费列罗集团在中国建立首个生产基地，雀巢通过跨境电商渠道引进“凯雅”瑞士超高端巧克力和“Baci”意大利国宝级巧克力产品等国际高档产品……好时中国及亚洲区总裁习乐施日前也称，公司将重新定位并推出“好时”品牌，包括全新金色包装的好时巧克力，同时还将推出贝客诗新品。

巧克力企业频频发力，国内巧克力市场却现疲软。欧睿提供的数据显示，2015年巧克力在零售市场的销售额达185亿元，销售额跌3%左右。2014年销售额为191亿元，2016年预估为184亿元，连年下滑。

欧睿分析称，巧克力属于冲动型的非必需品，以往的增长主要是靠礼盒装带动，随着经济增速放缓，消费者对于非必需品的消费能力也开始下降；另外，冲动型消费需要看到产品才会购买，蓬勃发展的电商改变了消费情境，消费者看到产品的机会大大减少，购买行为也发生了改变。同时，随着消费者健康认知提升，以及休闲食品行业的宽度越来越广，包括巧克力在内的糖果市场份额一直在下降。

尽管如此，巧克力企业对内地市场依旧有很深的期待。雀巢方面回复记者称，近年来，国内消费者生活水平的提高带动了消费档次的提升，整体市场显示出巨大的增长潜力，特别是一二线城市的高端消费，以及广大乡镇市场对高品质品牌的需求在增加。雀巢相信，中国内地市场将在未来成为全球最重要的巧克力市场之一。费列罗也称，对内地市场的长期发展抱有强大的信心，其将继续加大对这一市场的投入。

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创新出奇 “巧克力+”成大趋势

在市场销售乏力的情况下，各家巧克力品牌纷纷创新出奇，其中以巧克力与坚果、水果、糕点等相结合的“巧克力+”最为流行，像星球杯、燕麦巧克力、士力架等都大受欢迎。

近日，记者走访广州市场看到，很多超市都多了各种“巧克力加水果”、“巧克力加坚果”的产品。其中，德芙小巧粒系列有“车厘子黑巧克力” 、“蔓越莓黑巧克力”等，售价23.9元；好时贝客诗石榴味夹心巧克力(含果汁)即将售完，有的还显示“缺货”。

“随着生活水平和购买力的提升，内地消费者在巧克力消费方面变得更为理智、成熟，追求创新、高品位，他们更倾向于选择高质量、口感独特、包装有创意的产品。”费列罗方面向记者表示。

卓创资讯王铮也表示，未来的巧克力市场的竞争依旧激烈，能将健康和美味两者平衡的健康巧克力产品将占据更多市场份额，通过配方调整、降低甜度加入水果成分的新型健康巧克力食品或将成为新趋势。