联合国粮食及农业组织近日发布最新《粮食展望》报告称，受新冠疫情影响，全球粮食市场在接下来的几个月中仍将面临不确定性，但农业食品产业面对疫情危机的韧性可能要高于其他产业。该报告首次预测了谷物、肉类、油料作物、乳制品、鱼类等在2020-2021年度的产量和市场趋势。

报告预测，今年全球谷物供需情况良好，2020年度的谷物产量将比上一年度的记录高出2.6%。2020-2021年度所有主要谷类产品的贸易量均将上升，全球谷物贸易总量预计将达4.33亿吨，较上年度上升2.2%，创下历史新高。

不过，由于动物疾病、疫情带来的市场紊乱以及旱灾影响的持续，报告预测2020年世界肉类总产量将减少1.7%。国际肉类交易有望增长，但增幅将大大低于2019年度，中国的大规模进口为交易增长提供了主要支撑。自今年1月以来，国际肉类价格已经回落8.6%，其中羊肉价格的回落幅度最大，禽类、猪肉和牛肉价格次之。主要原因包括疫情造成的物流障碍、全球进口需求暴跌和大量未售出肉类产品库存。

水产品和油料作物市场也将受到疫情冲击。报告提到，大批渔船闲置，水产养殖者大幅削减养殖数量，虾类和鲑鱼产量将受到严重影响。同时，今年全球生鲜和冷冻虾的需求降幅很大，鲑鱼的需求量预计至少下降15%。生鲜鲑鱼和鳟鱼的零售价格已经剧烈下跌，且一段时间内不会回调。油料作物方面，报告认为由于生产显著减少，全球供需将收紧。

报告还提到，虽然新冠疫情扰乱了市场，但世界乳制品生产表现出韧性，今年有可能增产0.8%。不过，由于进口需求缩减，全球乳制品出口量预计将收缩4%。

此外，报告还将当前新冠疫情下的粮食市场与2007-2008年粮食价格危机时的做了对比。分析称，相比之下，世界各国在本次疫情中的表现更佳，因为全球粮食生产前景良好，库存量高，国际粮食价格低，贸易基础广泛，进出口国家数量更多。此外，政策制定者现在有了应对全球危机的更多经验，准备更充分。

但其也表示，尽管全球食物足够所有人食用，但疫情引起经济增长显著下降，继而出现食物获取问题，人们获取充足或营养丰富的食物能力受到打击，疫情发生前已经存在饥饿或其他危机的国家处境尤为严峻。