中国网科技9月24日讯 盒马近日宣布，“盒马牌”五常大米今年将采用订单式生产，新生产的大米可最快5天内到达客户餐桌，仅卖30天，保证每月上新。

盒马自有品牌大米采购默岩介绍称，当季新米收割后，采用24小时低温恒温储存方式，控制稻谷水分及微量元素流失，让新鲜稻谷以大米种子的形态处于有生命的休眠状态。

同时，通过盒马的全链路数字化管理，每月一次下单，实现“订单式生产”。在下单后的24小时内按需现磨，减少大米氧化、水分流失。这样生产出来的大米更新鲜，同时保留了大米的营养价值和高食味值，从生产日期算起，仅卖30天，依据强大的物流网络，新生产的大米可以最快5天内到达客户餐桌，让“盒区房”的用户全年都可以吃上鲜稻现磨的新鲜大米。

据悉，除了盒马五常大米外，盒马自有品牌的区域米种例如崇明大米、京山桥米、天津小站稻、马坝油粘米，也都将全部实现“月月鲜”。