在近日举办的2021年“全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”主场活动上，国家粮食和物资储备局党组成员、副局长梁彦表示，近年来粮食质量安全工作成效显著，“十四五”期间将通过强化绿色导向、标准引领、法治保障，科学组织制定、修订并实施粮油相关标准，扎实开展粮食质量检测、监测，从源头上守住粮食质量安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。

截至目前，国家粮食和物资储备局归口管理粮食标准641项，建立了较为完整的粮食标准体系。国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏介绍说：“以大米国家标准为例，通过加工精度指标调整，现在总出米率提高了1.25% ，有效促进了节粮减损。”

据了解，我国累计新建和改造提升粮食质量安全检验机构和粮食企业检化验室1500多个，受国际标准化组织谷物与豆类委员会的授权委托，完成了小麦、玉米等4项国际标准，正在制定中的还有《谷物储存技术指南》等5项国际标准项目。

“不仅要让人民群众吃得饱，更要吃得好，吃得营养、健康，因此确保粮食质量安全，更加任重道远。”梁彦说。