智能综合监控系统自动监测并调节菇房的温度、湿度、二氧化碳含量。在福建省古田县国家现代农业产业园晟农银耳工厂化栽培厂房，最佳的生长环境让银耳实现全年全天候生产。

属亚热带季风气候的古田县，有“中国食用菌之都”的称号，30多个菌类实现规模化生产，其中银耳产量占全国的90％多。

以食用菌为主导产业，古田县于2019年开始创建国家现代农业产业园。“在国家产业园创建中，我们着重加快新技术新模式运用推广，重点建设了菌种优化提升、标准生产示范、加工业高质量发展、产业功能拓展、产业服务平台五大工程40个项目。”产业园负责人余新敏说，目前规划面积42.9万亩的园区已构建起深度融合的食用菌全产业链条，食用菌产业总产值达130亿元。

“产业要振兴，技术需先行。”余新敏说，为加大食用菌产业的科技装备支撑，产业园首先对科研实力进行了全方位提升，集聚了全国银耳标准化工作组、国家菌草工程技术研究中心分中心、福建农林大学（古田）菌业研究院、古田县食用菌研发中心及32家民营科研所、100多家菌种场。

“仅2019年，我们就自主选育食用菌品种6种，引进并成功栽培5种，研发推广食用菌栽培新技术7项。”福建农林大学（古田）菌业研究院院长胡开辉说。

同时，园区大力推广应用标准化菇房智能调控设施、自动装袋机、气泡清洗机等食用菌生产先进技术装备，并在园内重点企业先行试点物联网系统，建成“互联网＋食用菌区域化、链条化”网络平台。目前，产业园新优食用菌品种覆盖率已达到100％，数字化管理生产面积已增加到352万平方米。

在推动科技种菇的基础上，古田县食用菌产业园还致力于发展以食用菌为基础的新产业、新业态，大力推动食用菌产业一二三产融合发展，推进食用菌精深加工，开发出冻干银耳羹、银耳曲奇、银耳手工皂、银耳清露等一系列以各类食用菌为原料的精深加工产品10余种，并引导带动流通、农村电商、休闲农业和乡村旅游等业态发展。目前产业园已建成集现代食用菌产品及原辅料交易、仓储、资金结算、物流配送（含冷链物流）为一体的国内一流的集散中心，园区内经营主体在各大电商平台开设店铺数千家。

“去年直播带货效果非常好，最好的时候单日销量达到了1400多单。”古田晟农农业开发有限公司总经理“银耳姐姐”张家巧说，产业园建设给每个主体都提供了发展的大平台。

余新敏说，产业园建设也营造了良好的创业就业环境，带动农民收入大幅提高。目前，园区聚集了省市龙头企业26家，新型经营主体533家，吸纳就业人数超过16万人，吸引返乡创业创新人数近180人。同时，产业园创新农户利益联结机制，成立银耳产业联盟，推动银耳菌包厂、烘干厂、加工厂等与农户合作，实现农户食用菌生产、加工、销售一体化，解决农户产品加工储藏、销售市场等问题，并通过标准化菇房建设，改善农户生产条件，保障产品质量和安全，使农户受惠，真正形成了“县域工厂化”的现代农业园区。